最新食品抽檢結(jié)果：4批次方便食品不合格！

近期，中山市市場監(jiān)督管理局對中山市范圍內(nèi)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的八大類食品進行監(jiān)督抽檢，具體包括餐飲食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、酒類、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品共79批次，抽樣檢驗項目合格樣品75批次，不合格樣品4批次，檢驗機構(gòu)為：中山市食品藥品檢驗所。

01

總體情況

方便食品11批次，不合格4批次；餐飲食品13批次，淀粉及淀粉制品6批次，酒類13批次，糧食加工品28批次，乳制品6批次，食品用農(nóng)產(chǎn)品1批次，調(diào)味品1批次，全部合格。

02

不合格產(chǎn)品情況

1.中山市板芙鎮(zhèn)鵬泰購物廣場民眾分店銷售的標稱生產(chǎn)單位為遵義金紫陽食品有限公司的港式豚骨面，菌落總數(shù)檢出值超出標準規(guī)定的要求；

2.中山市金盛隆商業(yè)連鎖有限公司銷售的標稱生產(chǎn)單位為郴州市唐朝食品有限公司的東江湖魚粉（榨粉沖泡型），大腸菌群檢出值超出標準規(guī)定的要求；

3.中山市樂萬佳商貿(mào)有限公司銷售的標稱生產(chǎn)單位為東莞市思思樂食品有限公司的螺螄粉，菌落總數(shù)檢出值超出標準規(guī)定的要求；

4.中山市大信信和商業(yè)股份有限公司芊翠分公司銷售的標稱生產(chǎn)單位為成都老城南食品有限公司的宮爆雞丁飯自熱米飯，菌落總數(shù)檢出值超出標準規(guī)定的要求。

中山市市場監(jiān)督管理局已對不合格食品及其經(jīng)營者進行調(diào)查處理，要求經(jīng)營者采取有效管理措施，控制食品風險。

監(jiān)管哥提醒

食品經(jīng)營者要自覺履行食品安全責任，主動學習食品安全知識，要規(guī)范儲存食品和原材料、減少微生物污染，嚴格執(zhí)行食品原料采購索票索證制度，做好進銷貨臺賬，不采購、貯存、使用腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期、感官性狀異常等問題的食品和原料，確保飲食消費安全。

小科普

為什么檢驗菌落總數(shù)和大腸菌群（食品）？

菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別生產(chǎn)經(jīng)營者可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。

大腸菌群（食品）

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。

歡迎廣大消費者

積極參與食品安全監(jiān)督工作

關(guān)注每期食品抽檢信息公布

如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品

及其違法行為

請撥打電話12345

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