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中國質量新聞網訊 近日，合肥市蜀山區市場監督管理局發布關于不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9期），涉及安徽大學龍河校區第三食堂。
（一）抽檢基本情況
抽樣編號為XC22340104342039182的不合格食品，樣品名稱為：消毒碗；被抽樣單位為：安徽大學龍河校區第三食堂；抽樣日期為:2022-03-21；不合格項目為：大腸菌群。
（二）風險控制情況
合肥市蜀山區市場監督管理局收到不合格報告后立即啟動對安徽大學龍河校區第三食堂的調查。經查，該批次抽檢的復用餐飲具（餐館自行消毒）已使用完畢。屬地市場監管部門責令當事人加強從業人員培訓，規范餐具清洗消毒流程和衛生管控。
（三）對企業違法違規行為依法處罰情況
當事人提供不符合食品安全標準的餐具，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條規定，責令當事人改正上述違法行為并予以警告。
（四）原因排查及企業整改報告
排查原因：餐具大腸菌群超標為餐具清洗消毒不規范，過程控制不嚴導致。當事人已按照要求進行整改并提交了整改報告。
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