中國質量新聞網訊 4月12日，四川省雅安市市場監督管理局網站發布關于對6批次食品核查處置情況的通告（2023年第3號），涉及雅安市雨城區彭雅群小吃店銷售的“油條”。

（一）抽檢基本情況

近期，在市場監管總局和四川省市場監督管理局組織開展的食品安全監督抽檢任務中，2批次雅安市雨城區彭雅群小吃店銷售的“油條”（1.規格型號：散裝，制作日期：2022-11-01；2.規格型號：散裝，制作日期：2022-11-08）被檢出鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不合格。

（二）經營環節處置情況

1.行政處罰

雨城區市場監督管理局于2022年11月29日開展核查處置，責令經營戶暫停銷售不合格食品。經查，當事人共制作該2批次“油條”5公斤，貨值120元，已全部銷售完。經調查，當事人違反了《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》第八條第一款第（七）項之規定，依據《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》第四十一條之規定，雨城區市場監督管理局于2023年1月3日對當事人作出如下處理：

（1）警告；

（2）罰款1000.00元（大寫：壹仟元整)。

2.排查整改

經查，造成該2批次“油條”不合格原因是制作過程未嚴格按照規定使用食品添加劑。雨城區市場監督管理局已責令當事人加強食品添加劑相關法律法規知識學習，規范使用食品添加劑。

雨城區市場監督管理局于2023年1月3日組織復查驗收，該經營戶已按監管要求整改完畢。