中國質量新聞網訊 眼下正是搶抓春耕生產的關鍵時期。5月11日，“認準6步鮮，鮮米吃整年”金龍魚6步鮮大米開耕儀式在五常生態基地順利舉辦。金龍魚6步鮮五常“禾”伙人首次亮相，為金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術”的每一環節賦能，共同種下金龍魚6步鮮大米春耕時期的第一株秧苗。同時，“金龍魚6步鮮·五常‘禾’伙人邀您認耕一分田”沉浸式線上互動活動同步火熱進行。

在本次開耕儀式中，益海嘉里金龍魚首創的稻谷“6步鮮米精控技術”創新體系無疑是全場的一大焦點。該體系運用技術和工藝，在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”6個關鍵環節，全產業鏈確保大米的新鮮和食用品質。

其中，“鮮割”是第一環節也是至關重要的一環。在稻谷九成熟，在產量和食味俱佳時期適時“鮮割”，不僅可以確保稻米的品質，使得消費者能夠享受到更加優良的鮮米產品，還可以減少收割時稻谷自然脫落帶來約5%的田間損失。以北方一作區水稻產量估算，若普遍采用“鮮割”模式，能夠減少約235萬噸損失。“6步鮮米精控技術”創新體系將“鮮”注入大米全產業鏈的每一環節，真正實現了減損增收，響應國家節糧減損政策倡導的同時，很好地守護了糧食安全。

加快推進“藏糧于技”，用科技賦能產業創新，是把準中國人吃飯問題的必由之路。憑借多年來在大米行業多年的深耕發展及對“鮮米”品質的執著追求，益海嘉里集團研發團隊攻克了一系列技術難題，創新推出了“6步鮮米精控技術”創新體系。2022年，金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術”榮獲中國糧油學會科學技術獎特等獎。“這對我們而言，不僅是一份來自行業的榮譽與認可，更是對研發團隊創新能力的持續鞭策與激發。”益海嘉里金龍魚食品營銷公司董事長兼總經理陳波在接受媒體采訪時表示。

從田間到餐桌，一碗普普通通的大米飯，經過益海嘉里金龍魚“6步鮮米精控技術”的全鏈路鎖鮮，滿足了消費者美味、健康、安全、營養的多重需求。通過科技賦能，金龍魚6步鮮大米領“鮮”品質獲得行業認可。活動中，益海嘉里金龍魚攜手香格里拉集團、天貓超市、樸樸超市、永輝超市、高鑫零售、美團閃購、美宜佳等合作伙伴共同認耕6步鮮大米，力圖讓“鮮”走入千家萬戶。