中國質量新聞網訊（廣島） 近日，山東修賢食品有限公司生產的一款藕粉羹被檢出質量不合格。

安徽省市場監督管理局公布的2023年第24期食品抽檢信息顯示，標稱棗莊喜鵲電子商務有限公司委托山東修賢食品有限公司生產的“鵲尚蘭亭”玫瑰膠原蛋白藕粉羹（生產日期/批號：2022/9/21）被檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定。

據悉，霉菌是真菌的一種，霉菌超標可能是生產企業所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格消毒不徹底，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

山東修賢食品的法人彭先生在回應此事時表示，產品有留樣，后期去做了檢測，是合格的。“我們經分析排查后得出結論，該款產品霉菌超標是因委托方在收到產品以后存放方式不當導致。”

安徽省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

中國質量新聞網從彭先生了解到，該款產品都是定制，售出幾箱貨。目前沒有消費者提出不良反饋。對不合格產品已下架、召回。

關于后續整改問題，彭先生說：“我們代替委托方儲存貨物并發貨，因為不同客戶的儲存條件沒辦法保證。為了讓我們的產品不出問題，我們自己就去（儲存發貨）。”

彭先生還表示，這款藕粉羹現在已經不做了。他坦言：“藕粉產品涉及的原材料太多，相對比較容易出問題。”