中國質量新聞網訊 近日，重慶市長壽區市場監督管理局發布關于對抽檢不合格（問題）食品核查處置的信息公告。

重慶市長壽區市場監督管理局關于對抽檢不合格（問題）食品核查處置的信息公告

一、不合格食品基本情況

2023年7月6日，本局委托重慶市涪陵食品藥品檢驗所對長壽區源味老火鍋餐館經營使用的青小米辣（購進日期：2023-07-06）進行監督抽檢。現場填寫重慶市食品安全抽樣檢驗告知書1份，食品安全抽樣檢驗抽樣單1份（抽樣單編號：DBJ23500115650330895），并現場拍攝了樣品、抽樣人員、被抽樣人員照片4張。2023年7月31日，重慶市涪陵食品藥品檢驗所出具了檢驗報告(No：D23SC06077），該批次青小米辣的檢驗結論為“鎘（以Cd記）項目不符合GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求，檢驗結論為不合格。”?

二、核查處置情況

（一）監管部門的調查處理情況：2023年08月01日，執法人員向當事人送達了上述《檢驗報告》、檢驗結果告知書，口頭及書面告知當事人對檢驗過程、檢驗結果有異議應于7個工作日內向我局書面提出。當事人在法定期限內未提出異議。本案經局領導批準立案調查。

（二）產品控制情況：當事人共購進該批次不合格青小米辣1kg，除抽檢檢驗0.5kg，其余已使用完畢。

（三）違法行為查處情況：根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項以及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定，責令當事人改正上述違法行為，并作出如下處罰：1、警告；2、沒收違法所得；3、罰款。

（四）原因排查及當事人整改情況：經當事人排查，青小米辣鎘（以Cd記）項目抽檢不合格是由于當事人沒做好進貨查驗，購進使用了不符合食品安全標準的食品。整改情況：當事人開展自查，嚴格履行進貨查驗義務，嚴格收集查驗進貨食品的合格證明文件，杜絕此類事件發生，合法生產經營。