懷遠縣市場監督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（抽樣單編號：DBJ23530900718330163） 

一、抽檢基本情況

安徽夢緣食品有限公司生產的鮮蔥酥-咸味餅干（酥性餅干）（生產日期：2023-02-15），經云南華測檢測認證有限公司檢驗，“過氧化值(以脂肪計)，g/100g”項目不符合GB 7100-2015《食品安全國家標準 餅干》要求（標準指標：≤0.25 實測值：0.76），檢驗結論為不合格，《檢驗報告》編號為：DBJ23530900718330163。

二、對企業違法違規行為依法處罰情況

當事人生產餅干過氧化值不合格的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項之規定。由于涉案批次的鮮蔥酥-咸味餅干（酥性餅干）是在經銷環節因運輸、存儲條件不合格，造成零售終端抽檢中出現了過氧化值不合格，不是生產環節造成，且考慮到涉案批次產品數量少案值小，未造成嚴重危害后果。依據《長三角地區市場監管領域輕微違法行為不予處罰和從輕減輕處罰規定》第六條以及《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條之規定，決定對當事人不予處罰。（《行政處罰決定書》 懷市監不罰〔2023〕97號）

三、原因排查及企業整改情況

經企業排查，被抽檢產品不合格，為流通環節儲存不當導致。當事企業決定今后加強食品安全的管控，協助供貨商改造倉儲條件，加強對客戶宣傳講解食品安全知識及儲存、運輸條件要求。經屬地監管部門對該企業現場檢查，該企業目前已整改。