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淮安市市場監管局不合格食品風險控制情況通告（2024年第4期）
省市場監管局關于18批次食品不合格情況的通告（2024年第4期）涉及我市1家經營企業，現將不合格食品風險控制情況通告如下：
（一）抽檢基本情況。通告（2024年第4期）涉及淮安大富翁酒店有限公司北京如意分公司銷售的涼拌海蜇（自制），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）經營企業風險控制情況。淮陰區市場監督管理局執法人員于2023年11月7日向淮安大富翁酒店有限公司北京如意分公司送達不合格檢驗報告，同時對經營場所實施現場檢查，現場未發現抽檢批次涉及的涼拌海蜇庫存。經調查，2023年9月30日，當事人購進28公斤海蜇，用水沖凈海蜇鹽漬后控干，加入糖、醬油、醋泡制成涼拌海蜇對外進行銷售。當日，被檢驗機構買樣1公斤，剩余涉案涼拌海蜇已全部銷售完畢。當事人在收到《檢驗報告》后立即采取了召回措施，因時間間隔過久，未能召回涉案的該批次涼拌海蜇，目前沒有消費者向當事人反映食用涼拌海蜇后有不良反應。
淮安市市場監督管理局
二〇二四年三月六日
京公網安備 11010502031058號
