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中國質量新聞網訊 9月1日，隨著湖南省懷化市會同縣巖頭學校食堂操作間加裝的最后一只攝像頭安裝完成，標志著全縣45所中小學食堂操作間、配餐間、庫房、就餐間安裝的214只攝像頭全部正常投入使用，并全部接駁到會同縣市場監督管理局食品安全云監管平臺終端系統。
近年來，會同縣市場監督管理局嚴格落實《餐飲服務食品安全監管智能視頻監控設施建設規范》《校園食材配送服務規范》《學校食堂餐用具消毒管理規范》等文件精神，指導全縣45所中小學學校食堂全部完成“互聯網+明廚亮灶”系統建設，通過終端后臺對學校食堂操作間、配餐間、庫房、就餐間實施全過程監控，及時將后臺系統發送的預警信息通報給學校，責令立行立改。除落實日常執法人員到學校食堂實地監管外，通過食品安全智慧監控前移，運用網絡監管系統實時監督、無縫監管的數字化監管模式，筑牢學校食堂食品安全防線，確保廣大師生“舌尖上”的安全。
另悉，會同縣市場監管局今年主動協調縣教育局投入相關保障資金400余萬元，利用暑假對全縣45所中小學校食堂采取新建、改建的方式，落實清潔廚房要求，大幅度改善學校食堂基礎設施硬件條件，食堂功能區劃分及流程布局更加合理，對餐具、用具、設備使用實行“色標”管理，防鼠、防塵、防蠅“三防”設施均按要求配置到位。(來源：懷化市市場監督管理局)
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