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江西省新余市高新區馬洪辦事處王家下村是傳統的“油面村”，家家戶戶保持著手工制面的傳統，至今已有300多年歷史。村民制作油面要經過和面、劃條、盤大小條、發酵、上竹、曬面等十幾道工序，從凌晨起便開始忙碌。
圖為10月10日早晨，該村村民迎著陽光晾曬傳統手工油面。趙春亮 攝
《中國質量報》
江西省新余市高新區馬洪辦事處王家下村是傳統的“油面村”，家家戶戶保持著手工制面的傳統，至今已有300多年歷史。村民制作油面要經過和面、劃條、盤大小條、發酵、上竹、曬面等十幾道工序，從凌晨起便開始忙碌。
圖為10月10日早晨，該村村民迎著陽光晾曬傳統手工油面。趙春亮 攝
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