四川省今年食品安全抽檢監測計劃“出爐”

突出“靶向篩查”和“阻斷治理”要求

□ 川 聞

3月15日，四川省市場監管局制定印發該省市場監管系統《2021年食品安全抽檢監測計劃》（以下簡稱《計劃》）。《計劃》堅持問題導向，強化抽檢在食品安全風險隱患排查治理方面的效能，推動監管與抽檢有機結合，推動區域與部門協作聯動，形成監管工作合力，防范化解食品安全領域潛在風險。

突出“創新性”，構建監檢聯動。《計劃》強調建立完善食品安全監檢聯動長效機制，優化部門間的協作機制，強化部門內的銜接配合，促進食品安全風險分析研判和風險信息互聯共享，通過探索解決抽檢發現的問題來帶動智慧監管、科學監管和依法監管的步伐。針對風險隱患大、涉及問題敏感和可能存在行業潛規則問題的，做到抽查一個產品、摸清一個問題、整頓一個行業，力爭每年解決1~2個突出問題。注意把省級常規抽檢任務以轉移支付方式交給屬地局，各地根據當地食品安全狀況和生產企業分布情況，部署任務并組織實施，依次解決面臨的突出問題。指導基層認真落實全省食品安全抽檢監測計劃，把抽檢監測與日常檢查緊密結合，推動監檢聯動有機實施。

突出“系統性”，落實四級分工。堅持統一制定計劃、統一組織實施、統一數據報送、統一結果利用“四統一”原則，強化國家、省、市、縣四級合理分工、各有側重、不重不漏。四川省市場監管局統籌全省抽檢監測工作，組織和協調好省內抽檢任務，明確四級分工要求。《計劃》明確，省局結合上一年度風險分析研判情況，確定“米袋子、菜籃子”“一老一小”、餐飲食品、蔬菜制品、白酒、茶葉、調味品、肉制品、乳制品等重點品種，重金屬污染物、非食用物質、生物毒素、農獸藥殘留等重點項目，以及校園周邊、城鄉接合部、農村和網絡銷售等重點區域環節。各市（州）要結合地方監管實際和工作需要，確定本地區抽檢重點品種、項目、區域和環節，主要抽檢食用農產品、餐飲食品、地方特色食品、“三小”食品。各縣（市、區）局以食用農產品為重點。

突出“融合性”，強調數據質量。《計劃》要求各承接食品安全抽樣檢驗任務的技術機構（以下簡稱承檢機構）要堅持問題導向，堅持真實、客觀、準確填報抽檢監測數據，不斷提高食品安全抽樣檢驗工作質量。同時，加強數據統計分析和風險研判能力，發現重大風險及時研判并報告，發揮強有力的技術支撐作用，切實為食品安全監管出謀劃策。各級市場監督管理部門應加強對承檢機構的監督檢查和考評管理，督促指導承檢機構規范抽檢。

突出“智慧性”，強化過程管控。《計劃》要求規范并管控監督抽樣檢驗全過程，確保抽檢質量穩步提升。做到規范抽樣檢驗，各級抽檢任務全面通過國家食品安全抽樣檢驗信息系統（以下簡稱國抽信息系統）實時錄入抽樣檢驗信息；嚴格數據報送，抽檢數據全部報送至國抽信息系統，全面在線進行計劃制定、任務部署等工作；升級經費管理，各級市場監督管理部門要規范和加強財政專項資金管理，保障財政專項資金安全有效使用，切實發揮資金使用效益。

突出“震懾性”，注重結果運用。《計劃》明確，各級市場監管部門要抓好核查處置，及時公布抽檢信息，讓監管真正長出“牙齒”。做到依法開展核查處置、依規公布抽檢信息、加強風險預警交流。同時，及時面向社會發布風險解讀和消費提示，加大宣傳引導力度，及時傳播準確的食品安全信息和科學知識，引導公眾理性看待食品安全問題。

《中國質量報》