以品質堅守初心 用科技賦能品牌

海河乳品公司全力推動高質量發展

天津海河乳品有限公司（以下簡稱海河乳品公司）隸屬于天津食品集團有限公司，是天津市民生保供重點企業，也是采用食品集團國有企業自有奶源生產乳制品的國家級農業產業化重點龍頭企業。海河乳品公司的前身是“天津市公私合營牧場奶品總店”，于1957年在天津老南市成立，成立初期形成集奶牛飼養、牛奶加工、奶品銷售為一體的運營模式。1965年天津市乳品廠建成投產，生產出最早的“海河牌”奶粉。上世紀八十年代后，海河巴氏奶、酸奶問世。到如今，海河“網紅”花色奶遍布全國各地，新鮮巴氏牛奶送達千家萬戶。從奶票到奶箱，從單一奶粉到低溫、常溫多元化乳制品，60余年的歷程，海河乳業用堅定的信念和執著的探索，成為了老百姓觸手可及的健康“伴侶”。作為天津本土乳企，無論是六十年代的奶粉還是七十年代的鮮牛奶，歷史和時間都賦予了海河獨有的地域優勢和情感紐帶，海河生產的每一滴牛奶都凝結著海河人工匠精神的傳承與社會責任的擔當。可以說，海河一杯奶，守護三代人！

隨著中國乳品市場產品需求逐步多元化、高端化，為進一步提升企業整體生產能力和工藝水平，培育企業發展新動能，打造高水平奶業價值鏈，天津食品集團于2019年4月成立海河乳品公司，并在天津空港經濟區選址，投資建設海河乳品新廠。該項目占地面積62286.2平方米，總投資額約59800萬元，被列為天津市2022年重點建設項目。食品集團投資建設新廠，既是落實“三個著力”重要要求中“著力保障和改善民生”的重要體現，也是深入貫徹新發展理念，全面塑造高質量發展新優勢，適應天津市“十四五”規劃制造業立市、打造國際消費中心城市和區域商貿中心城市需要的具體舉措，更是進一步聚焦集團食品加工主業，提高企業供應保障能力和水平的戰略行動。該項目對于企業自身提升產業鏈、供應鏈競爭力，培育發展新動能，打造結構合理、鏈條完整的具有天津特色的現代乳品生產體系，以及促進建設天津現代奶業和實現奶業振興具有重大意義。

海河乳品新廠項目自2020年7月建設，歷經兩年時間，于2022年6月底順利取得生產許可證并成功下線第一瓶牛奶，標志著堅持創新和品質，依靠科學技術匠心獨運的“海河”品牌，向智能乳企全鏈條發展格局邁出了新步伐，為乳品行業高質量發展注入了不竭動力。

科技賦能品牌，以智能化生產夯實核心競爭力

海河乳品公司引進了瑞典、意大利、德國、美國等國際頂尖及國內先進的全自動乳品加工生產線和灌裝機，采用了全自動裝箱、碼垛和運輸生產線。其中，乳制品前處理設備引進10噸/h處理能力的RO膜濃縮、安全的投料防錯、全自動中控、全自動CIP系統集中清洗、高效能源回收等系統，在大幅提升生產效率的同時，也使產品品質更有保障。在標準化、自動化的基礎上，還積極搭建以財務、合同為主的進銷存管理ERP系統、精細化管理MES系統、倉儲WMS系統，做到從銷售數據、生產數據到采購數據、質量數據、成本數據的全流程打通，利用工業物聯網、云平臺和大數據技術實現智能制造。

為了積極落實國家環保“雙碳”政策，公司把可持續性發展納入品牌建設和產品創新中。工廠采用集約化設計，縮短能源管道輸送距離，減少能源浪費。在室外工程中采用海綿城市理念，增加雨水再利用，在污水處理工藝中增加回用水設計，用于綠地澆灌。同時利用熱電廠余熱供應熱蒸汽，最大限度降低碳排放。這座將自動化、柔性化、智能化、綠色環保相融合的現代化乳品工廠雛形顯露，使“海河”這張天津名牌煥發出新的蓬勃生機與活力。

戰略引領創新，以產業融合續航乳企健康發展

按照天津食品集團一二三產業融合發展、大力發展第六產業的戰略部署，海河乳品公司將實現產業鏈賦能納入到2022-2025年戰略規劃中，通過橫向打通從牧場到生產中心、再到物流配送的業務數據，建設從飼料種植、國有牧場奶源、智能制造、自主研發到銷售服務全產業鏈為一體的優勢特色產業集群。在產業鏈高效銜接中，動態優化調節生產能力，基于算法不斷調優產銷協同，降低海河乳品的整體運營成本和流通成本。

科技賦能智能化工廠

在上游，與嘉立荷牧業聯合，奶源100%來自采用規模化、現代化飼養的國有無公害生產基地，生鮮乳的乳蛋白率超過3.2%，同時提升產量預測準確率，通過數字化布局，全方位保障牛奶品質，用數字化、智能化技術為奶源品質保駕護航。在中游，通過智能工廠實現上下游融合，利用數字化平臺打通產品流、信息流、資金流、服務流數據，促進公司各部門之間管理工作的協作，通過數據分析，不斷優化流程、提高效率。在下游，搭建數據平臺，創造新消費體驗，通過微信小程序多方面觸達消費者，加速銷售，縮短存貨周期，通過記錄、分析和洞察消費者行動，不斷優化面向市場的能力，精準定位產品研發及銷售策略，提升產品和服務品質。

匠心鑄就品質，用實際行動踐行“企業”良心

海河乳品公司通過搭建集科研平臺、成果轉化、產業孵化、學術交流、產研融合、產品開發、產品質量管理、體系認證于一體的企業科研支撐平臺，實現以質量管理視角看研發，在研發過程中關注質量管理的真正協同。近年來公司承擔了科技項目20余項，其中國家級重點項目2項，市級重點項目12項，獲得市級以上科技進步獎5項、質量攻關獎2項，申報并獲得乳制品相關科技成果4項。同時，通過申請液體乳IFS歐盟體系認證、中國優質乳工程建設，積極對標世界一流企業，有效提高海河乳業食品安全科學管理水平，匯集優質的乳業科技資源，快速跟進市場、引領健康和保證品質。

嘉立荷國有牧場

60余年來，海河乳品公司始終堅持“引領健康、追求品質，用心服務”的企業愿景，在產品質量保障上，建立了全產業鏈協同和完善的全程質量標準化體系，形成了“源頭嚴管+過程嚴控+結果快檢”的專業化質量管控模式。在生產設備升級換代的同時，更是始終堅持生產過程把握關鍵控制點，始終堅持生產現場監督和檢查，質管員跟蹤生產，以及嚴格規定一線操作員按照規程及各項制度操作。在海河乳品新工廠的參觀走廊里，展現了海河乳品數字化、智能化工廠中一流的生產技術和設備，以及一體化管控生產過程、倉儲物流、質量追溯等關鍵環節，產品生產過程透明化、可視化，通過多維度、多方面、多層次的保障，全面加強食品安全管控，為消費者提供安全、營養、健康的產品。

推動產品升級，以數字化觸達滿足消費者需求

海河乳品公司立足城市型乳企的發展定位，多年來深耕天津市場，輻射京津冀地區。在新品研發過程中，充分體現自身奶源優勢及區域渠道優勢，堅持以低溫產品為主導，以常溫產品為輔助，生產的產品涵蓋了滅菌乳、調制乳、巴氏殺菌乳、發酵乳、乳飲料等100余種產品。隨著市場需求變化，公司不斷通過優化配方、重新定義產品，加快產品創新和產品結構調整。在保證市場占有率提升的基礎上，重點打造貢獻率大、具有優勢的產品，構建常溫高端以“悠冠”為代表，低溫以“益倍悠”為基礎，鮮奶以“海河牧場”和“新鮮打卡”為代表的產品矩陣，致力于使海河品牌產品走出天津，賣向全國。

在疫情嚴峻時期，海河乳品公司充分發揮國有企業頂梁柱、壓艙石作用，聚焦全國抗疫大局。在津南區、河北區、北辰區等地區疫情嚴重時期，集結在崗工人24小時不間斷生產，全力以赴保障廣大市民日常飲奶需求和防疫期間市場穩定；在上海疫情期間，海河產品成為上海市民社區的保供用奶。為此，海河乳品公司積極探索社區營銷新模式，通過建立社區服務群，實現居民以群內在線下單-社區門口提貨的服務模式，享受便捷高效的購買體驗。

海河乳品新廠

未來海河品牌在產品布局上，也將努力成為天津區域巴氏奶的領跑者，繼續聚焦“新鮮戰略”，利用不受時間、空間限制的廣泛信息流，實現線上線下多元化渠道并行，建設社交電商為銷售創造增量，訂奶入戶線上喚醒老客拓展新客，運營私域流量刺激消費者復購。近程市場上，以巴氏奶為重心，確保在天津市場上巴氏奶的領先與優勢地位；拓展遠程市場，布局差異化細分市場，實現快速推陳出新，突破同質化競爭格局。在謀求產品多元化發展的同時，不斷平衡產銷矛盾，實現產能目標。

“好風憑借力，揚帆正當時”。海河乳品公司將通過產品質量安全水平的逐漸提高、產業競爭力的有效提升，聚焦數字化、智能化布局，在新發展格局中底氣更足、實力更強、質量更高，不斷打造海河乳品綠色、融合、智能硬實力，堅持“生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業產品”，為人民增強體質、提升生活品質和幸福感作出海河人的貢獻。

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《中國質量報》