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本報訊 （許創業）近日，深圳市正式發布實施地方標準《食品經營許可遠程視頻核查指南》。該標準彌補了相關領域標準空白，通過規范企業和市場監管人員在食品經營許可遠程視頻核查工作中的操作行為，為探索新形勢下的食品經營許可現場核查工作模式提供了參考與指引。
為探索更高效、便利、經濟、精準的核查與服務模式，2020年1月，深圳市市場監管局提出遠程視頻核查，并在深圳市龍崗區開展試點工作，之后逐步擴展至全市范圍。相較于傳統現場核查模式，遠程核查模式打破時間、空間阻礙，極大提高了工作效率，降低了相關風險。
據介紹，目前國內暫無食品經營許可遠程視頻核查的相關標準，除深圳市外，其他地市也未有成熟的食品許可領域遠程視頻核查模式。部分地市雖嘗試使用遠程視頻方式進行食品、藥品、醫療器械許可審批，但均未形成指導性的規范文件。2022年3月，深圳市市場監管局指導該項地方標準立項，并于2022年6月啟動編寫，歷時兩年。
據了解，該標準適用于在深圳市經營熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、自制飲品等制售（不含自釀酒）的大型餐館、中型餐館、小型餐館、小餐飲、飲品店、糕點店等主體，實施食品經營許可遠程視頻核查工作，明確了申請、受理、拍攝、遠程視頻核查、審核、審批和后續事項等環節的規定，為規范食品經營許可遠程視頻核查相關工作提供了標準支撐。
該標準具有廣泛推廣價值和實踐應用價值，將在提升企業體驗感、統一工作標準、促進多領域發展等方面發揮積極作用。
《中國質量報》
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