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本報訊 （唐永峰 張吉祥）連日來，江蘇省泰州醫藥高新區（高港區）市場監管局聯合各鎮（街道）食安辦深入開展高溫季節食品安全專項檢查，突出重點區域、突出重點產品，強化宣傳引導，筑牢夏季高溫天氣食品安全防線。
此次專項檢查聚焦農貿市場、城鄉接合部等重點區域，以養老機構食堂、餐飲服務單位為重點對象，重點檢查從業人員健康證明、食品進貨查驗、餐用具清洗消毒、加工制作過程等關鍵環節，切實保障群眾飲食安全。截至目前，泰州醫藥高新區（高港區）市場監管局共檢查餐飲單位25家、養老機構食堂6家。
該局針對夏季食品時令性強、易腐敗變質等特點，進一步加大食品安全抽檢力度，以風險程度高、群眾消費量大的水果、小龍蝦、雪糕等為重點品種，抽檢各類食品209批次。對抽檢不合格的產品，及時依法處置，有效排查和消除食品安全風險隱患。
該局充分利用LED顯示屏、食品安全宣傳欄等，發布食品安全風險提示，廣泛宣傳夏季食品安全知識，提升群眾自我防范能力；堅持以落實食品安全“兩個責任”為抓手，引導食品經營者增強自律、誠信意識，努力營造人人關心、人人參與的食品安全良好氛圍。
《中國質量報》【筑牢夏季高溫天氣食品安全監管防線】
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