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本報訊 （繆 濤 張吉祥）連日來，江蘇省泰州市姜堰區市場監管局聯合三水街道、羅塘街道、天目山街道食安辦對城區人員流動性大、聚集性強的部分夜市攤位開展了專項檢查，以進一步加強夜市食品安全監管，助力營造安全、健康的夜間經濟環境。
此次專項檢查重點聚焦燒烤、炸串、冷飲甜品等各類小吃攤，圍繞食材來源、加工過程、環境衛生、人員健康等方面展開，重點檢查夜市攤販的備案憑證、健康證是否齊全有效；食材的進貨渠道、儲存條件、加工環境是否符合要求；食品制售環境是否干凈；從業人員衣著是否整潔、有無佩戴口罩、是否注意保持手部衛生等。檢查過程中，姜堰區市場監管局還邀請泰州市質檢院對部分重點品種食品原料開展監督抽檢，累計抽檢16批次。
該局將繼續加大對夜市食品安全的監管力度，不斷創新監管方式，提升監管效能，營造安全、健康的夜市消費環境。
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