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中國質量新聞網訊 為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《國家市場監管總局關于加強冷藏冷凍食品質量安全管理的公告》精神，規范冷藏冷凍食品經營秩序，保障冷藏冷凍食品質量安全，安徽省廬江縣市場監管局城北市場監管所組織開展冷藏冷凍業務市場主體摸底排查，并對承接冷藏冷凍業務市場主體提出三點要求。
一是建立食品存貯登記臺賬。查明委托方的營業執照或者其他資質證明文件，如實記錄委托方和收貨方的名稱、地址、聯系方式等內容，并建立進出貨臺賬。
二是加強食品貯存、運輸過程管理。定期開展設備設施檢修、清潔，防止污染，按照相關標準或食品標簽標示要求貯存、運輸冷藏冷凍食品，確保食品貯存、運輸條件持續符合要求。
三是落實問題報告責任。在接受食品貯存、運輸委托時，發現委托方無合法資質、食品出現腐敗變質等不符合法律法規或者食品安全標準問題的，應當及時向所在地市場監管部門報告。
（通訊員 廬江縣市場監管局城北市場監管所 孫春花）
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