您當前位置：
中國質量新聞網訊 為切實做好高考期間食品安全保障工作，嚴格防范食品安全事故，確保廣大考生飲食安全，江蘇省鹽城市鹽南高新區市場監管局高度重視，嚴密部署，采取提早介入、巡回監督和駐點跟蹤等方式，切實加強高考食品安全保障工作。7月6日，該局成立專項檢查查組，對高考考生食宿點食品安全工作進行專項督查。
檢查組先后檢查了日月星城酒店、溫泉賓館等考生食宿點，聽取了食宿點餐飲單位關于落實食品安全保障措施的情況介紹，現場檢查了考生菜譜審核、食品原料采購索證索票、加工場所環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品留樣情況等重點環節。檢查組指出，高考期間食品安全事關廣大考生身體健康，事關千家萬戶的切身利益，要克服夏季高溫、新冠肺炎等因素影響，切實加強食品安全監管工作。食宿點餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執行各項食品安全管理制度，切實規范食品加工操作流程，確保不發生群體性食物中毒事件。
檢查組強調，各駐點保障同志要“駐點監督，全程監控”，從食品原料采購驗收、儲存保管、加工制作以及成品留樣等進行全程監控。加強就餐期間疫情防控工作，做好場所消毒通風，減少人員聚集就餐。此外，加強應急值守，嚴格落實24小時值班制度，發現問題即時處置、立即上報，確保高考期間考生的餐飲安全。
（崔淑瑜）
京公網安備 11010502031058號
