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中國質量新聞網訊 11月23日下午，湖北省老河口市李樓市場監管所組織豐園食品有限公司及16家冷鏈食品經營者開展疫情常態化防控專題培訓會。
連日來，李樓市場監管所以冷凍庫、農貿市場、肉類、水產品等冷凍冰鮮類食品為重點，開展冷鏈食品疫情常態化防控專項監督檢查。具體做法：一是對冷鏈食品的經營者及其從業人員進行專題培訓，宣傳疫情防控相關政策、從業人員自身防護措施等，同時建立監管微信群及時發布相關政策和信息，進一步增強經營者市場主體責任意識，提高食品安全經營和管理水平。二是查經營主體，看營業執照、食品經營許可證、健康證是否齊全有效。三是督促冷鏈食品經營單位嚴格履行索證索票進銷貨查驗制度，查看食品經營者的進口冷鏈食品是否有海關通關證明、核酸檢測證明、消毒證明。四是落實落細測體溫、環境消殺、衛生清潔、場所通風及人員防護等防疫措施，并嚴格建立臺賬。五是督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，夯實進口冷鏈食品購進銷售流動去向進行備案制度，確保冷鏈食品進貨渠道清、銷售流向明、臺賬記錄實。（湖北省老河口市市場監督管理局 張俊杰 童建清）
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