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中國質量新聞網訊 當前，冷鏈食品成為疫情防控市場監管的重點環節，如何做到冷鏈食品特別是進口冷鏈食品“來可追蹤，去可查詢”？12月25日，廣西柳州市魚峰區市場監管局聯合城區衛健局組織召開冷鏈食品生產經營單位約談培訓會，推動廣西冷鏈食品質量安全追溯系統（簡稱“八桂冷鏈通”）上線使用，轄區內145家冷鏈食品生產經營單位負責人參加培訓。
會議通報了目前冷鏈食品存在的突出問題，并就如何做好冷鏈食品疫情防控工作進行了部署，強調嚴禁采購、使用來源不明的進口冷鏈食品，一律不得上市銷售無檢驗檢疫證明、無核酸檢測證明、無消毒證明、無追溯信息的進口冷鏈食品。同時，對人員防控及場所消殺等工作也進行了布置，并就《冷鏈食品經營過程疫情防控消毒指南》進行了培訓。
會議邀請廣州中科院技術總監對“八桂冷鏈通”平臺的操作使用進行了培訓，并組織16名監管人員對各生產經營單位進行面對面現場指導，培訓現場完成105家生產經營單位主體信息和冷庫信息備案。積極推進溯源平臺使用，推動實現冷鏈食品從采購到銷售全鏈條監管，有效追蹤冷鏈食品來源及流向，為應對突發疫情事件及時精準溯源提供有力保障。
此次約談培訓會，進一步強調了冷鏈食品全鏈條監管的重要性，強化了冷鏈食品生產經營單位主體責任，增強了各生產經營單位疫情防控風險意識。下一步，魚峰區市場監管局將在冷鏈食品“七查”專項行動中重點查看溯源平臺使用情況，確保“八桂冷鏈通”在冷鏈食品生產經營中有效運行。對拒不配合的生產經營單位，將依法依規嚴厲查處。（來源：柳州市場監管）
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