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中國質量新聞網訊 2021年國家網絡安全宣傳周將于10月11日至17日在陜西西安國際會展中心舉行。為切實做好活動期間食品安全保障工作，10月8日下午，西安市市場監管局港務浐灞分局組織華海酒店、浐灞艾美酒店、錦江國際酒店相關負責人和西安國際會展中心食品負責人，在廣運潭市場監管所召開了重大活動食品安全保障工作專題培訓推進會。
會上，廣運潭市場監管所負責人姜維組織與會人員認真學習了有關文件要求和《陜西省重大活動食品安全監督管理辦法實施細則》等，提出食品安全監管和保障要求。
一是要求餐飲服務接待單位認真落實餐飲安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，嚴格制定重大活動食品安全保障方案和食品安全事故應急預案，組織簽訂食品安全責任承諾書。
二是認真講解了重大活動餐飲服務接待單位食品安全管理標準規范，要求餐飲接待單位嚴格落實食品安全各項制度，嚴把采購關、登記關、加工制作關，落實索證索票制度，食品留樣、清洗消毒、人員健康管理，規范操作。
三是向有關接待保障單位現場下達了《重大活動食品安全監督管理告知書》、《重大活動食品安全承諾書》、《食品從業人員患病報告書》等，要求餐飲接待單位做好從業人員食品安全培訓，加強食品安全自查。
西安市市場監管局港務浐灞分局表示，將組織執法人員嚴格按照《陜西省重大活動食品安全監督管理辦法實施細則》有關要求，認真做好駐店、監餐、巡查工作，及時排查食品安全隱患，確保活動期間飲食安全。（供稿：陜西省西安市市場監管局港務浐灞分局）
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