中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 1月14日，湖南省市場監(jiān)管局召開全省醬油和食醋行業(yè)現(xiàn)場約談會。省局黨組成員、副局長廖健和丁珍良出席會議并講話，二級巡視員楊沙、鄧建軍出席會議。

會議通報了前期全省醬油和食醋大排查大整治情況，對有關(guān)企業(yè)進行告誡警示提醒，并組織專家開展醬油和食醋質(zhì)量安全專題培訓(xùn)。湖南省長康實業(yè)有限責(zé)任公司負責(zé)人在會上作典型發(fā)言。

會議要求，各醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實主體責(zé)任，全面規(guī)范和加強醬油、食醋生產(chǎn)經(jīng)營全過程風(fēng)險管控，做到行為合法、過程規(guī)范、質(zhì)量合規(guī)、風(fēng)險可控。大型醬油和食醋企業(yè)要發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，利用信息化手段采集留存生產(chǎn)過程信息，建立食品安全電子追溯體系。企業(yè)要提升管理水平，把握需求，找準(zhǔn)定位，加強產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，為廣大消費者提供更加安全、更加優(yōu)質(zhì)、更加放心的產(chǎn)品。各級市場監(jiān)管部門要壓緊壓實監(jiān)管責(zé)任，以嚴(yán)的主基調(diào)切實保障醬油和食醋質(zhì)量安全，提升監(jiān)管能力，推進監(jiān)管聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管方式，推動社會共治，保障醬油和食醋質(zhì)量安全，對違法違規(guī)企業(yè)，堅決查處，嚴(yán)懲不貸，推進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

省局相關(guān)處室及直屬單位負責(zé)同志，各市州局分管同志及業(yè)務(wù)科（處）室負責(zé)同志，各醬油和食醋企業(yè)主要負責(zé)人參加會議。（劉慧?圖/周闖）