中國質量新聞網訊 2021年以來，山東省聊城市市場監管局深入探索“抽檢+監管”一體化監管模式，為食品安全構筑堅實的專業技術保障。

堅持問題導向，增強抽檢靶向性。該局以強化日常監管為目標，以監督抽檢為手段，針對重點區域、重點品種開展靶向抽檢。根據抽檢結果，以問題為導向開展監管工作，周密科學制定抽檢方案，覆蓋城市、農村、城鄉接合部等重點區域，生產、經營、餐飲、網絡銷售等不同業態，實現關鍵風險指標、重點指標項目全覆蓋。聚焦群眾關切問題、風險較高的重點業態，以及連續抽檢不合格企業和產品，安排高頻次抽檢。針對食品安全季節性特點和監管實際，確定季度月度抽檢重點，統籌推進全市年度食品抽檢任務進度，確保食品抽檢計劃穩步均衡落實到位。堅持常規抽檢與專項抽檢相結合，提高專項抽檢所占年度抽檢計劃比例。

堅持“三個結合”，提升抽檢效能。該局堅持“三個結合”，即食品抽檢與專項整治相結合、與突發事件相結合、與重點時段相結合，加大既往抽檢問題發現率高及節假日期間消費量高的食品抽檢力度。在專項整治工作中，采用“專項整治+抽檢”模式，為專項整治提供技術保障。將抽檢向農批市場傾斜，優先安排批發市場監督抽檢計劃，專門拿出800批次專項抽檢，保障批發市場每月不少于50批次抽檢量。根據餐飲環節監管需求，對集中供餐單位和中央廚房全覆蓋抽檢，對商業積聚區餐飲單位進行重點抽檢，及時做好重大活動保障應急抽檢。在此基礎上，強化不合格和風險食品核查處置任務跟蹤辦理，一方面通過限期整改、下架召回、行政處罰等手段，倒逼企業增強食品安全意識；另一方面強化技術幫扶，深入排查食品生產經營單位存在的風險隱患，2021年聊城市市場監管系統不合格食品核查處置率達100%。

堅持信息共享，凝聚共治合力。該局強化抽檢數據分析和運用，圍繞抽檢監測發現的不合格（問題）重點食品品種、重點項目指標、重點食品企業等，有針對性地分析研判，形成重點食品安全風險隱患情況分析報告，定期編制，將發現的食品安全問題及時通報，推進部門間、地區間抽檢監測信息共享。定期召開風險交流會商會，查找食品安全風險防控工作中的難點和不足之處，制定風險控制措施。拓寬抽檢信息公開渠道，提高食品安全抽檢各類信息發布質量，做好標準解讀、風險解釋、消費提示，凝聚社會共治合力。（來源：聊城市場監管）