中國質量新聞網訊 青海省海東市各級市場監管部門采取一條主線、兩個強化、三個結合和四項重點，即“一二三四”工作措施，深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面推動全市食品安全各項工作統籌開展、一體推進。

一條主線展現擔當作為。食品安全關乎人民群眾的生命健康。海東市各級市場監管部門認真貫徹落實國家和省局的安排部署，緊緊圍繞“確保食品安全‘全域全年’穩定，全力以赴保障黨的二十大勝利召開”這一主線，將食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動放在全年食品安全各項工作的主要位置，切實履行食品安全監管工作職責，持續加大對食品生產經營主體的檢查、對食品安全隱患的排查、對食品違法違規行為的打擊力度，有力保障全市食品安全。

兩個強化形成最大合力。為有效落實國家和省局關于食品安全“守查保”的各項工作要求，采取兩個強化，形成推動專項行動落實落細的工作合力。強化專項行動的組織領導，第一時間成立海東市食品安全“守查保”專項行動工作領導小組，制定印發工作實施方案，在黨組會上專門安排部署、聽取進展情況等，推動專項行動有力有序開展。強化專項行動的責任落實，先后召開工作調度會、風險會商會、約談會，對存在的問題進行研判分析提出工作措施；相繼組織督導檢查3次，通報存在的問題，跟蹤問題整改；建立工作責任清單、食品安全隱患工作臺賬，進一步明確工作責任、問題整改時限，推動食品安全責任落實到位，隱患問題排查整改到位。

三個結合提升保障能力。緊盯食品安全各項重點工作，圍繞食品安全“守查保”專項行動，堅持三個結合，切實推動全市食品安全保障能力不斷提升。堅持與創食安工作的結合。緊緊圍繞國家食品安全示范城市創建評價細則和要求，把握94項創建指標的任務，聚焦23個業態現場檢查要點，統籌協調全市食品安全各相關單位、各縣區局從黨政責任、制度機制監督管理、能力建設等方面，全面提升食品安全保障能力。同時，也有力推動了食品安全“守查保”工作，更高標準、更嚴要求、更實舉措，形成了從單一的市場監管部門延伸至了全市各部門共同推動的工作格局。堅持與考核評議整改工作的結合。堅持問題導向，針對國務院食安辦、省政府食藥安辦2021年度食品安全考核評議反饋問題，結合實際找準、找實、找細突出問題，壓實工作責任，完善工作措施，補齊工作短板，有力推動問題整改與食品安全“守查保”工作協同推進。堅持與防疫防汛工作的結合。針對疫情、汛情期間食品安全，切實加強對農貿市場、進口冷鏈食品、餐飲行業等重點場所及從業人員的疫情防控和處置工作；對暴雨過后相關地區食品生產、經營、餐飲單位及農貿市場的檢查，嚴防被水泡、受潮、污染、變質的食品在市面上銷售，及時消除食品安全隱患。

四項重點全面落實任務。在“六個聚焦”的基礎上，突出食品安全重點時段、重點環節、重點品種和重點關注，實施全方位、多維度大排查，進一步拓展專項行動的深度和廣度。突出重點時段。緊盯節日、重大活動期間食品銷量大、安全風險系數高等特點，進行周密部署，加大對重點食品的安全監管力度，加強對重大活動的餐飲安全保障，確保了重點時段的食品安全。突出重點環節。聚焦學校食堂、網絡訂餐、小作坊等重點環節，深入開展校園、農家院、網絡訂餐和散裝食品安全等專項整治行動7個，加大監督檢查頻次，組織食品生產經營主體開展培訓、約談等，進一步深化了重點環節食品安全的整治規范。突出重點食品。狠抓肉及肉制品、食用油、乳制品、磚茯茶等重點食品安全，扎實開展相關重點食品專項整治，并增加對重點食品的抽檢批次，及時發現并排除安全隱患，切實保障重點食品安全。突出重點關注。緊扣群眾反映強烈、社會關注的重點領域，組織開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動、農村假冒偽劣食品專項行動，依法嚴厲打擊非法添加，農獸藥殘留超標等違規行為，查處生產經營未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類、不符合國家食品安全標準食品等案件78件，堅決守牢了食品安全底線。（供稿：青海省市場監管局）