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中國質量新聞網訊 9月20日，廣西柳州市市場監管局召開柳州市校外供餐單位食品安全整治提升現場會。市市場監管局、市教育局及柳州市21家校外供餐單位代表40余人參加會議。
與會代表觀摩了廣西誠田餐飲管理有限公司團餐生產加工流程，交流學習誠田公司“8S”質量管理體系，同時會議邀請到認證管理專家對ISO22000質量管理體系認證要求進行詳細解讀。柳江區市場監管局就校外供餐食品安全監管作經驗交流。
會議指出，市場監管部門將督促指導校外供餐單位推進硬件條件的升級改造，保證場所、設施、設備，布局及工藝流程規范、合理；建立HACCP、ISO22000體系、色標管理、五常、6T等食品安全管理體系、方法，強化全崗位、全過程常態化的食品安全自我管理；全面推進“互聯網+明廚亮灶”建設，自覺接受學校、政府部門和公眾的監督。
會議強調，學校供餐群體特殊，供餐人數眾多，社會關注度高，輿論燃點低，要進一步提高政治站位，以“時時放心不下”的責任感和使命感做好校外供餐食品安全工作；校外供餐單位要嚴格落實食品安全主體責任，切實提升食品安全管理水平；市場監管部門要依法履行監管職責，加大監督檢查力度。
柳州市市場監管局駐局紀檢組對做好校外供餐單位食品安全整治提升工作提出監督執紀指導意見。
（通訊員 黃思雨 陸軍）
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