□ 李培晞 周常青

2022年以來，針對企業主體責任落實中的重點難點工作，江西省宜春市市場監管局準確把握“兩個責任”要求，在全市特殊食品和普通食品生產企業推行食品生產企業食品安全崗位責任清單制，讓企業建立一張主體責任落實的無縫隙、無斷點的內部閉環網，形成良好食品生產企業食品安全工作狀態，取得了食品生產企業食品安全工作預期。

宜春市市場監管局全面梳理轄區企業總體情況，分析特殊食品和普通食品生產企業總數、產品種類、風險等級、安全工作狀況，做到摸清底數、理清工作重點難點、分析清食品安全工作總體態勢。此后將轄區食品生產企業食品安全工作需求與“兩個責任”要求全面對照對接，形成在全市推動崗位責任清單制的總體思路和方法路徑。

宜春市市場監管局重點指導兩家有代表性的食品生產企業，按照“兩個責任”要求，立足企業實際，針對崗位性質、責任大小，制定各個崗位配套的落實措施辦法，將相關法律法規要求細化為企業各個部門、各個崗位食品安全工作細則。

該局在試點取得初步成果后，會同試點企業開展總結分析，形成崗位清單責任制參考模板，并下發通知、召開會議，專門部署安排。各屬地市場監管部門積極推動，跟蹤指導，安排試點企業講解、示范、展示，分享崗位責任清單制經驗做法，凝聚推行清單制的共識。

宜春市市場監管局還推行食品生產企業食品安全總監備案制，督促食品生產企業按標準配備食品安全總監，明確履職要求和獎懲及退出機制，將其基本信息和企業任命文件按層級報送市場監管部門。同時組織部分企業食品安全總監到食品安全清單制示范企業觀摩按層級簽訂責任狀、集體簽訂履職承諾宣誓儀式，強化食品安全總監的職責意識；邀請專家就如何履行好企業食品安全總監、食品安全員職責進行了集中授課，組織部分食品安全總監進行履職體會分享。

據了解，截至目前，宜春市共有102家食品生產企業實施食品安全崗位責任清單制。市本級及各縣市區市場監管部門正加強督促指導和調度推進，嚴格執法，確保食品安全企業主體責任有效落實，實現終端發力、末端見效的目標。

“從嚴理念必須貫穿食品安全工作始終，是食品安全監管的主基調。”宜春市市場監管局相關負責人表示，該局將繼續有效推動實施食品生產企業食品安全崗位責任清單制，深入開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動，重拳打擊面向未成年人“無底線營銷”食品、食用植物油摻雜摻假、食品非法添加等十類違法行為。

《中國質量報》