中國質量新聞網訊 為進一步推進食品生產企業落實食品安全主體責任，嚴防嚴管嚴控食品生產安全風險。安徽省廣德市市場監督管理局印發《食品生產企業落實食品安全主體責任實施方案（參考模板）》，科所聯動，多措并舉，推進生產企業主體責任落實，保障食品質量安全。

一是督促企業進一步完善食品安全主體責任架構，明確食品安全管理人員崗位職責。目前全市90家食品生產企業已全部建立了食品安全主體責任架構，并以文件和公示牌等方式明確了食品安全總監、食品安全員等安全管理人員崗位職責。

二是督促企業落實“日管控、周排查、月調度”制度。通過上門、微信、電話等多種督導方式，督促企業結合實際，建立日管控、周排查、月調度工作機制并落實到位，選定2家食品生產企業為“落實食品安全主體責任”示范企業，示范帶動全市企業落實食品安全主體責任。

三是督促企業建立培訓考核機制，促進企業內食品安全主體責任的落地生效。食品安全總監定期組織食品安全員開展食品安全專業知識培訓，組織對其他生產經營人員開展相關食品安全知識培訓；由企業食品安全主要負責人批準，對落實食品企業食品安全主體責任表現較好的給予正向激勵，未按要求執行的給予負向懲戒，促進食品安全員積極主動地落實企業主體責任的義務，做好企業食品安全守門人。

四是突出監管執法效能。堅持問題導向，圍繞重點產品、重點區域，加大食品生產安全風險隱患排查工作，建立健全食品生產企業“一企一檔”風險隱患清單并動態更新，強化風險防控措施，落實風險防控責任，切實提升食品安全風險排查防控的能力水平。截至目前，共對全市8家生產企業進行檢查，共排查食品生產安全風險隱患問題65個，已全部完成整改。（李作謙）