中國質量新聞網訊（宋明 謝旺江）近期，重慶市武隆區市場監管局以深化全國食品安全示范城市創建為著力點，深入開展反餐飲浪費專項整治行動，倡導廣大消費者文明就餐、合理點餐。自專項行動開展以來，全區共檢查餐飲服務單位628家次，責令改正13家次，警告9家次。

開展專題培訓活動。對轄區50家中大型餐飲、火鍋店等餐飲單位深入宣傳培訓《反食品浪費法》，與區餐飲協會及食品行業代表現場簽訂《反對餐飲浪費承諾書》。同時，還對全區26個鄉鎮（街道）近50名食品安全專職管理員進行了相應的培訓。　　

加強專項監督檢查。一是督促指導經營者在經營場所顯著位置張貼或者擺放“吃得文明”、節約用餐、反對浪費等標識，營造杜絕浪費的氛圍；二是在菜單中嵌入反浪費提示語，全區275家中型以上餐飲服務單位已全部完成菜單提示；三是鼓勵有條件的餐飲服務經營者推出“小份菜”“半份菜”，明示各道菜品適宜就餐人數，幫助消費者感知菜品份量；四是充分發揮點餐服務員的作用，顧客點餐過程中，主動提醒消費者合理點餐。消費者結賬時，主動提醒消費者將剩菜打包。自專項行動開展以來，全區共檢查餐飲服務單位628家次，出動執法人員1578人次，責令改正13家次，警告9家次。

部門聯動啟動反餐飲浪費示范街創建工作。為推動形成人人知曉、人人參與、人人支持的反餐飲浪費氛圍，武隆區市場監管局與區委宣傳部等6部門聯動，在鳳山街道“國平二期”商業街、仙女山街道仙女天街推動反餐飲浪費示范街區創建工作。目前，該項工作已啟動動員培訓會，相關人員為鳳山街道“國平二期”商業街50余名餐飲經營主體詳細講解了創建標準，就創建工作作了具體部署，并現場簽訂了創建承諾書。