中國質量新聞網訊 7月21日，內蒙古市場監管局組織召開食品生產環節落實“兩個責任”報告會暨食品安全公開承諾活動。

會上，6家食品生產企業現場作履行食品安全主體責任報告；4個盟市市場監管局有關負責人作履職報告；5家企業代表公開承諾；通報內蒙古自治區“乳肉質量提升行動”推進落實情況、分析全區乳肉生產企業開展暗訪督查情況以及肉制品抽檢監測情況；就上半年各項監管工作任務推進落實情況、存在問題及建議、下半年工作創新舉措等進行探討交流；企業代表就優化營商環境、企業面臨的困難、食品行業風險、推進食品產業高質量發展以及對屬地監管部門意見建議等交流發言。

“為切實落實企業質量安全主體責任，確保食品安全，對公眾負責，承擔社會責任，本企業向社會鄭重承諾：一、明確食品生產經營者是食品安全的第一責任人，承擔食品安全主體責任，建立《食品安全管理制度》，任命食品安全總監、食品安全員。明確食品安全總監、食品安全員職責，責任到人……”“我單位在從事食品生產加工活動中，為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為負責人，特作出如下承諾……”內蒙古阜豐生物科技有限公司、中糧可口可樂飲料（內蒙古）有限公司、包頭市金鹿油脂有限責任公司、內蒙古獨伊佳食品有限公司、內蒙古太仆寺旗草原釀酒有限責任公司5家企業代表現場宣讀落實企業主體責任承諾書，鄭重承諾確保食品安全，對公眾負責，承擔社會責任。全區105家食品生產企業簽訂了《落實食品安全主體責任承諾書》。

當前食品生產安全工作面臨的形勢依然嚴峻，內蒙古市場監管局要求各級市場監管部門要始終繃緊食品生產安全這根弦，牢牢守住食品安全底線。要切實增強憂患意識，堅持底線思維、主動防范化解風險。建立健全風險防控責任分擔機制，及時向地方政府通報風險問題，組織聯合整治、開展幫扶指導，把風險隱患防控在一線、化解在萌芽。要堅持問題導向，壓緊壓實食品生產企業主體責任。要求食品生產企業要嚴格執行法律制度和有關責任要求，嚴格落實原輔料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、儲存運輸及交付使用等管理制度措施。要加強風險管控、開展隱患排查、報告自查問題、研發先進標準、構建誠信體系、主動承擔社會責任。要堅持“四個最嚴”要求，下好食品安全源頭治理“先手棋”，持續加強食品生產安全監管責任落實。市場監管部門要不斷完善食品生產安全責任體系，深入開展乳肉質量提升行動，以更細措施、更實工作、更優服務落實主體責任，保障食品安全，促進產業高質量發展。

內蒙古市場監管局連續8年組織召開食品生產環節落實“兩個責任”報告會暨食品安全公開承諾活動，是推進食品安全社會共治，保障人民群眾“舌尖上的安全”的重要舉措，也是扎實開展主題教育的具體行動。通過大型食品生產企業“曬”出責任，“亮”出承諾，以點帶面，引領帶動全區食品生產企業增強主體責任意識，促進信用監管，接受社會監督，守穩筑牢食品安全底線，助力食品產業高質量發展。（閆錫坤）