中國質量新聞網訊 “下半年食品生產安全監督檢查工作要點有哪些？有什么好的工作思路？”“如何更好地落實食品安全‘兩個責任’工作機制？”“如何判斷某一添加劑是否可以添加到食品中？”

在7月25日-26日舉辦的廣西桂林市食品生產安全監管業務培訓暨工作推進現場會上，食品生產安全監管人員提出的這些在日常工作中遇到的系列問題逐一得到解答。

培訓邀請廣西市場監管局食品生產安全監管處處長溫志梅、四級調研員黃文新，桂林市產品質量檢驗所標準化研究室主任、正高級工程師石相莉授課。

會議指出，全市食品生產安全監管隊伍要提高思想認識，持續強化食品生產風險排查防控，突出預防為主的重點整治，集中消除重點食品的生產安全重點風險；要持續推進落實食品安全“兩個責任”工作機制，指導小作坊完善食品安全管理制度、配備食品安全員，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度并有效運行；要開展食品生產“千企萬坊”幫扶行動，開展鮮濕粉類智慧監管系統二期建設工作，爭取在年底將該系統在鮮濕粉類全行業推行使用；要進一步推廣使用小油坊智慧監管APP，實現平臺應用全覆蓋；要持續做好“桂食安”平臺推廣應用工作，完善食品安全追溯體系。

會議強調，全市市場監管系統還要結合“雙隨機、一公開”檢查和重點食品企業監督檢查，持續抓嚴執法辦案，嚴厲查處監督檢查中發現的違法違規行為；要增強職業的責任心和使命感，立足監管職責，不斷提升桂林市食品生產安全監管隊伍的業務水平和整體能力素質，積極推進全市食品生產安全監管各項工作統籌有序開展。

“食品生產安全監管工作千頭萬緒，之前不懂工作重心放在哪里，有些業務方向錯了也不知道，這個培訓會真是及時雨?！眳藛T會后表示受益匪淺，對今后監管工作重點有了更全面的理解。（黎劍虹）