中國質量新聞網訊 為進一步規范酒吧、KTV等娛樂場所的市場經營秩序，確保食品消費安全，打擊各類違規違法行為，近日，新疆巴楚縣市場監督管理局召集全縣娛樂場所負責人，在巴楚縣晨光國際市場某娛樂場所召開食品安全正面現場觀摩會。

此次現場觀摩會，工作人員針對巴楚縣酒吧、KTV、音樂餐吧等娛樂場所食品安全情況，對到場的30余家經營戶提出要求，要求經營者必須取得合法主體資格及食品經營許可；且需亮照亮證經營；經營過程中要規范落實食品原料采購、儲存和進貨查驗、索票索證等制度并履行驗收登記記錄義務；不得銷售有毒、有害以及其他危害人體健康的問題酒類食品;不得違法制售假冒偽劣酒類食品；經營的進口酒類食品必須有合法來源證明及中文標簽標識；不得經營過期食品；從業人員必須持有有效健康證；酒杯、果盤等按照規定清洗消毒；食品加工制作布局和衛生要達到標準要求。

同時通報前期對娛樂場所食品安全的檢查情況，指出部分KTV存在購進食品原料索證索票不齊全、落實進貨查驗制度不到位；餐具保潔設施未專柜專用或未正常啟用；冷凍、冷藏食品未按要求進行貯存等問題。針對上述檢查中發現的問題，執法人員通過督促整改與宣傳教育相結合的方式，向企業宣傳食品安全法律法規及安全知識，提高KTV、酒吧經營者的食品安全責任意識、守法意識、自律意識、誠信意識，切實規范轄區內公共娛樂場所食品經營秩序。同時要求各娛樂場所負責人要進一步提高思想認識，加強對員工的教育培訓，確保經營管理水平和服務質量達到相關要求。

下一步，巴楚縣市場監督管理局將繼續加強對酒吧、KTV等娛樂場所的監管力度，采取多時段、多方式開展巡查、夜查，切實規范娛樂場所食品經營行為，保障人民群眾的生命安全和身心健康，合力營造文明健康、安全穩定的社會環境。（巴楚縣市場監管局 古扎努·牙生）