中國質量新聞網訊 為有效防范夜市食品安全風險，進一步規范夜市經營秩序，提高食品安全監管效能，8月8日晚上，安徽省宿松縣市場監管局聯合公安、城管部門開展夜市食品安全和“統一查餐廳”專項整治行動。

加強統籌協調，精心謀劃部署。召開專題會議，對檢查內容進行安排部署。多部門聯動、局所股隊配合，抽調業務能力強的執法人員，集中時間，集中人力，分組開展，對重點區域夜市及餐飲單位進行食品安全和“統一查餐廳”專項檢查。

保障食品安全，筑牢“防火墻”。執法人員重點對夜市攤位食品進貨票證是否齊全；從業人員健康證件是否有效；加工食品工具設備是否干凈清潔，餐飲器具是否及時消毒；食品加工操作是否存在變質、過期食物；食品原料來源、進貨渠道等方面進行檢查。共出動執法人員26人次，檢查食品經營單位45家，發現并整改問題14個。對檢查中存在食品安全隱患單位，現場督促整改，并及時對整改結果進行“回頭看”，確保整改到位，消除安全隱患，做到食品安全“閉環”監管。同時，在檢查過程中，執法人員圍繞食品安全法律法規以及操作規范等內容對從業人員開展常態化宣傳教育，有效提升了食品經營者法律意識和風險防范意識。

強化燃氣安全，擰緊“安全閥”。在檢查中，執法人員重點查看氣瓶是否有信息化標簽；信息化標簽能否反映氣瓶基本信息和充裝信息；氣瓶是否在檢驗有效期；氣瓶瓶閥、減壓閥、連接軟管是否按照規范連接安裝等內容。同時，督促經營者要選擇合格的液化石油氣供應商，落實好安全生產經營主體責任。

現場計量檢定，守護“公平秤”。執法人員使用國家法定標準砝碼對夜市水果、鹵菜攤點計量器具進行現場計量檢定，重點檢查電子秤計量值誤差是否在其允許范圍內；是否存在使用未經檢定、超檢定周期而繼續使用電子秤；是否存在利用計量器具作弊、缺斤少兩、損害消費者的違法違規行為。

下一步，宿松縣市場監管局將充分發揮市場監管職能，持續加大對夜市食品安全監管力度，引導“夜經濟”有序、健康發展，為廣大群眾營造一個安全、放心的夜間消費環境。（來源：安徽省市場監管局）