礪劍正當時

——山西陽泉食品安全監管能力提升培訓側記

□ 李凱瑞 本報記者 秦海峰

既講廉政，又講業務；既有理論，又有實踐……近日，為加強食品安全監管隊伍建設，進一步提升全市食品安全監管能力水平，山西省陽泉市市場監管局舉辦了為期4天的全市食品安全監管能力提升培訓班（以下簡稱“培訓班”）。來自陽泉市、縣兩級市場監管系統包括陽泉市綜合行政執法隊、市綜合檢驗檢測中心以及全市38個基層市場監管所等共計93名食品安全監管人員參加了培訓。

培訓班邀請陽泉市紀委監委政策法規研究室主任柴樹清作專題講座，圍繞食品安全監管工作實際，從“守紀律、懂規矩、樹底線”和“講政治、重責任、勤學習”兩個方面，結合典型案例，全面剖析產生違紀違規現象的思想根源，警示學員從案例中汲取深刻教訓，算好政治、經濟、名譽、家庭“四本賬”，防微杜漸，警鐘長鳴，不越“雷池”、不踩“紅線”、守住“底線”，履行好市場監管職能。

培訓班還強化紀律意識，將準軍事化管理融入培訓全過程，落實封閉式管理要求，實行課前簽到、課后簽退、不得代簽制度，培訓期間嚴禁以任何理由飲酒、嚴禁未經請假脫崗離崗和私自外出等行為。通過強化培訓小組組長、聯絡員責任，做到有令必行、有禁必止，規范日常監管行為養成，著力鍛造素質高、作風硬、形象好的食品安全監管隊伍。

按照“干什么學什么，缺什么補什么”原則，培訓班著眼“食品安全監管能力提升”主題，變“大水漫灌”為“精準滴灌”，科學制定培訓計劃，邀請領導和專家授課。山西省市場監管局食品安全協調、流通、餐飲等各處處長，省檢驗監測中心、河南華測監測技術有限公司的高級技術專家，分別圍繞“食品生產、流通監督檢查實務”“食品安全‘兩個責任’政策解讀”“食品安全抽樣工作要求及風險案例解析”“餐飲服務食品安全監管”等內容進行專題授課，講授內容精準，貼合工作實際，受到學員廣泛認可。

培訓班突出基層能力建設，在深入基層調查研究的基礎上，緊貼基層站所監管工作實際，有針對性地確定培訓內容。培訓從選派學員環節開始，就圍繞基層食品監管工作，重點選派基層市場監管所負責人參加。研討交流環節同樣突出基層，注重調動學員的主觀能動性，每天開展學員分享、座談交流，讓學員談感悟、提問題、解案例，變“一人講”為“眾人議”，變灌輸式、任務式培訓為參與式、互動式培訓；實行了縣區市場監管局分管領導“上講臺”，每節課后談學習感悟，講工作打算。

除了理論知識課程，培訓班還設置了“接地氣”的現場觀摩教學。培訓期間，陽泉市市場監管局在平定華億九香牧園食品有限公司開展了食品安全監管實景演練，學員們實地觀摩肉制品生產加工全過程，讓監管者和生產經營者“面對面”，從環境衛生、原輔料采購、添加劑使用、生產過程控制、出廠檢驗、安全管理制度、人員配備等方面對企業落實食品安全主體責任提出建議。通過現場教學，進一步豐富了學員的專業知識和檢查經驗，有效提升了食品安全監管能力水平。

經過4天的學習，學員們普遍認為，這次培訓班教學形式新穎多樣，培訓內容重點明確、針對性強，并表示將把學到的知識應用在日常監管中。

陽泉市市場監管局有關負責人介紹，今年以來，陽泉市市場監管部門持續加大食品安全學習宣傳力度，通過開展經營主體專項培訓、食品安全包保干部全員培訓、食品安全目標責任考核培訓、全市食品安全法律法規宣貫培訓等形式，累計開展各類宣貫培訓60多次，參加培訓人數達2000多人次，全市食品安全“兩個責任”落實不斷強化，全市食品安全社會共治的良好氛圍正在形成。

《中國質量報》