中國質量新聞網訊 為全面深入推進食品安全“兩個責任”落地落實，打通食品安全責任制“最后一公里”，11月14日，第二師鐵門關市市場監督管理局組織召開落實食品安全“兩個責任”工作培訓會。

此次培訓以線下集中培訓和線上視頻培訓相結合的形式召開，各團（鎮）、經開區、街道辦有關負責同志及包保干部、集中供餐單位、養老院、學校、幼兒園食品安全總監、食品安全管理員參訓。

培訓會首先由師市落實食品安全“兩個責任”工作機制領導小組副組長朱志超同志做開班動員講話并提出培訓要求。朱志超要求大家一是要進一步提高政治站位，準確把握“兩個責任”工作機制的主要內容，進一步補齊工作短板，提升盡職履責能力，構建“橫到邊、縱到底”的工作網格推進包保責任制高效落實。二是結合企業實際建立健全風險管控清單，建立落實“日管控、周排查、月調度”制度，切實將主體責任落實到位。三是要落實督導工作，各團（鎮）、街道辦要加快包保督導工作進度，做到應包盡包、應簽盡簽、應督盡督、應改盡改，確保包保關系建立率、承諾書簽訂率動態保持100%、季度督導完成率達到100%。

培訓中，師市市場監督管理局“兩個責任”專班成員對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》出臺背景、重要內容及意義進行授課解讀；同時圍繞“誰來管”“管什么”“怎么管”三個層面把“領導責任、工作推進、考核評價、督導問責”各環節工作進行了詳細講解，提出要抓住“三類人”、管好“三件事”（日管控、周排查、月調度）、健全“三本賬”，進一步推動企業建立健全食品安全責任制，配齊配強食品安全管理人員，完善食品安全主體責任體系。最后授課人員對落實食品安全屬地管理責任平臺進行現場實操培訓，演示該平臺包保信息查詢、包保干部實施督導、包保關系管理、督查工作等功能的使用流程與具體步驟。培訓結束后，各食品經營主體進行現場知識測試，當堂測試所學的知識，切實鞏固培訓學習效果。

此次培訓，進一步推進屬地管理責任和企業主體責任的有機統一、相互銜接、貫通協同，打造落實“兩個責任”工作閉環管理模式，確保出問題能找得到人、查得清事、落得了責，確保分層分級、精準防控、末端發力、終端見效的工作機制落地落實。（供稿：第二師市場監督管理局）