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中國質量新聞網訊 今年9月以來，河北涉縣市場監管局以“查擺、幫扶、嚴懲”為措施，組織開展了集中用餐單位食品安全專項行動，著力解決管理不規范、制度不到位、環境不衛生等突出問題。
全覆蓋監督檢查。涉縣市場監管局在督促集中用餐單位自查自糾的基礎上，聯合縣文教、民政、住建和行政審批等部門，對全縣集中用餐單位展開了地毯式監督檢查，從軟硬件入手到進貨查驗、原料貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣、人員管理、信息公開等全面檢查，有效規范集中用餐單位經營管理。
全方位幫扶指導。開展集中培訓、現場指導和上門幫扶等多種形式的幫扶服務活動，經過2個多月的努力，推進“明廚亮灶”130家，覆蓋率100%；推進“互聯網+明廚亮灶”120家，覆蓋率92.31%，其中學校（含托幼機構）116家、覆蓋率100%，醫院2家、覆蓋率66.67%，機關2家、覆蓋率100%。
出重拳嚴懲不法。此項行動共檢查集中用餐單位181家次，發現整改問題24個，立案查處2件，有效防范化解了集中用餐單位食品安全風險隱患，全面提升了食品安全保障水平。(李江霖）
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