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中國質量新聞網訊 為進一步加強食品安全監督管理，守護人民群眾“舌尖上的安全”，江蘇省南通市崇川區市場監督管理局靠前高效服務，扎實推動食品安全“兩個責任”落地生效，全力筑牢食品安全防線。
聚焦風險源頭 落實安全主體責任
針對近期市場肉類制品、糕點類食品消費需求量大的特點，崇川區市場監管局秦灶分局結合轄區實際，以生產該類別食品的小作坊、生產企業為重點檢查對象，全面壓緊壓實食品生產單位食品安全主體責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。執法人員圍繞生產單位責任落實情況、生產環境、進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗及“日管控、周排查、月調度”制度落實情況進行全面檢查，切實保障食品質量安全。
聚焦重點領域 確保群眾飲食安全
秦灶分局聚焦轄區重點商圈的大中型餐飲服務單位，現場查看證照信息公示、從業人員健康管理、后廚環境衛生等情況，重點對食品原材料索證索票、加工操作規范、半成品及成品的存儲方式和餐飲具清洗消毒等方面進行檢查，督促餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，規范經營行為。檢查過程中發現部分單位存在未按要求貯存食品原料等問題，執法人員責令其立即整改，確保監管取得實效。
下一步，崇川區市場監管局將繼續強化食品安全監管，加大食品安全風險排查整治力度，堅決筑牢食品安全防線。（陳燕）
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