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中國質量新聞網訊 新學期開學之際，為加強學校食堂食品安全管理工作，確保學生用餐安全，2月27日開始，江蘇省如皋市市場監(jiān)管局下原分局對轄區(qū)內學校食堂食品安全進行專項檢查，守護師生開學“第一餐”。
此次專項行動圍繞學校食堂食品安全責任體系建立、人員健康管理、采購貯存管理、加工過程控制、食品留樣管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具和工用具洗消保潔、制止餐飲浪費措施落實等環(huán)節(jié)進行，重點對各單位防鼠防蟲設施及培訓情況進行了檢查。對檢查中發(fā)現的加工工具葷素區(qū)分不明顯、防鼠防蟲設施不齊全、食堂操作區(qū)衛(wèi)生不達標、倉庫天花板滲水、有霉菌等問題，執(zhí)法人員現場向校方反饋，提出明確的整改意見，并安排專人及時跟進、督促學校隱患整改工作的嚴格落實。
下一步，如皋市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)關注學校食堂食品安全，同時對校園周邊食品經營者開展集中整治，重點整治“五毛錢”“三無”食品以及“無底線”營銷食品，確保校園食堂及周邊食品安全。（蔣春艷）
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