中國質量新聞網訊 春學期開學以來，江蘇省建湖縣市場監管局城北分局結合校園食品安全排查整治專項行動，采取線上與線下、自查與抽查相結合的方式，從第一餐到每一餐，用“心”護航師生飲食安全。截至目前，該分局累計檢查學校食堂11家次，指導并督促整改食品安全隱患32條，新學期學生食品安全教育覆蓋率達100%。

線上，通過校園陽光餐飲平臺“互聯網+明廚亮灶”系統對學校食堂開展視頻巡查，對后廚行為規范、環境衛生等實施動態監督；指導學校通過微信家長群、信息課等信息化載體，開展校園食品安全宣傳，引導廣大學生及家長積極參與食品安全共治共享。

線下，在前期校園食品安全排查整治專項行動自查自糾的基礎上，組織執法人員對學校食堂實施“家家到”檢查，重點檢查食品安全管理制度、從業人員健康管理、食品原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、場所和設備設施清潔維護、有害生物防治、制止餐飲浪費等內容；現場登錄江蘇食品經營小程序，核查食品安全“日管控、周排查、月調度”情況；組織開展校園食材供應商調查并登記造冊，列為日常監管、監督抽檢重點對象。同時，聯合市、縣局對3所學校實施“雙隨機”抽查，全面排查消除食品安全隱患，進一步提升校園食品安全規范化管理能力和水平。

下一步，城北分局將持續推進校園食品安全排查整治工作，督促學校落實食品安全主體責任，嚴防嚴控嚴管食品安全風險隱患，讓師生在?！懊恳徊汀倍汲缘冒踩判?。（潘永成 張秀紅）