中國質量新聞網訊 為進一步加強特殊食品生產企業監管，推進落實特殊食品生產企業主體責任，提升生產質量管理水平，近日，黑龍江省克東縣市場監督管理局扎實開展特殊食品生產企業復工復產后食品安全監管工作，嚴把特殊食品生產“源頭關”。

緊扣“嚴”字做好風險排查

執法人員根據企業生產實際情況，于復工復產前大力開展風險隱患排查工作，堅持問題導向、目標導向、結果導向，嚴把原料采購驗收、生產投料、產品檢驗、貯存運輸等關鍵環節，指導企業做好生產過程環境監測及微生物污染防控工作，堅持主動防風險、查隱患、堵漏洞，抓實抓細產品質量管理工作，織密織牢特殊食品質量安全防控網。

緊扣“細”字做好培訓考核

克東縣市場監督管理局嚴格堅持“服務型執法”，針對企業在日常生產中容易出現的疏漏點進行入廠培訓，重點對嬰幼兒配方乳粉出廠檢驗中相關檢驗方法標準更新情況進行講解，幫助企業嚴守出廠檢驗關。同時對企業食品安全管理人員及關鍵崗位操作人員進行現場考核，確保做到所學為所用，有效提升其法律意識、責任意識和安全意識。

緊扣“實”字做好抽檢監測

克東縣市場監督管理局按照市局工作指導，積極引入第三方專業檢驗機構，充分利用第三方食品安全檢驗專業性的優勢，對企業清潔作業區和準清潔作業區關鍵點位開展環境監測，并對企業復工復產后生產的嬰幼兒配方乳粉與特殊醫學用途配方食品進行全項監督抽檢，發揮監督抽檢“哨兵”作用，實現問題隱患早發現、早預警、早處置，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。

下一步，克東縣市場監督管理局將繼續加強特殊食品質量安全監管，督促企業落實好食品安全主體責任，做到抓住關鍵人、盯住關鍵點、管住關鍵事，及時消除食品安全風險隱患，強力守護特殊食品質量安全底線。（寧思雨）