中國質量新聞網訊 為切實加強學校及周邊食品安全監管工作，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保障廣大師生食品安全，甘肅省蘭州市紅古區市場監管局開展了春季學校食堂食品安全排查整治專項行動。

此次專項檢查在日常檢查的基礎上采取“交叉檢查”的方式，制定專項檢查打分表，將執法人員分配為7個檢查組，并對執法人員進行了培訓。執法人員對學校食堂加工場所的衛生條件、從業人員的健康及培訓計劃制定和落實、“日、周、月”風險排查及整改、原料采購驗收及儲存、餐飲具洗消保潔、留樣制度的落實、食品添加劑的管理等是否符合規范要求進行了詳細檢查。執法人員現場對食堂使用的公用具、學生使用的餐飲用具進行快檢，結合檢查中存在的問題提出有效措施，指導學校托幼機構食堂形成閉環式整改，全面提升學校食堂食品安全監管水平。截至目前，共檢查學校、托幼機構食堂、校外托護點35戶，排查隱患問題118個，現場督促整改87個，限期整改31個?？鞕z餐飲具60批次，其中不合格1批次，執法人員針對不合格餐飲具進行現場分析、查找原因、提出問題隱患，要求學校托幼機構食堂立即整改。

此次專項檢查不僅進一步增強了學校的食品安全意識，促使學校食品安全規范化管理，而且全面排查了食品安全風險隱患，有效保障了廣大師生身心健康。下一步，區市場監管局將對排查整治中發現的問題進行“回頭看”，做到對沒有發現的問題進行“再發現”，對已解決的問題進行“再鞏固”，確保校園食品安全排查整治工作落實落細。（供稿：甘肅省市場監管局）