中國質量新聞網訊 近日，廣東省佛山市大瀝市場監督管理所對農貿市場開展河鲀專項檢查，嚴查違規銷售、加工制作河鲀行為。截至目前，共檢查農貿市場15個，檢查經營水產品檔口48個，立案3宗。
專項檢查中，執法人員發現大瀝環球水產市場兩個水產檔口涉嫌違法養殖銷售暗紋東方鲀。經調查，兩個水產檔口未取得相關部門審核備案，共計養殖河鲀活魚351條，達120.15公斤。大瀝所依法扣押，并對水產檔口立案查處。
據了解，河鲀毒素是一種非蛋白質神經毒素，耐高溫，100℃加熱4小時仍有毒性。河鲀的毒素主要分布于內臟、卵巢、血液、魚皮、魚頭等部位，其中內臟和卵巢的毒性最強。食用野生河鲀很容易因加工處理不當導致中毒。中毒過程急速而劇烈，潛伏期10分鐘至3小時。目前臨床上沒有特效解藥。（郭子寧）
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