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中國質量新聞網訊 隨著汛期進入關鍵階段，高溫高濕的環境給食品安全帶來嚴峻挑戰。為確保人民群眾在汛期能夠吃得安全、吃得放心，河北邯鄲經開區市場監管局迅速行動，全面加強汛期食品安全監管，筑牢食品安全防線。
全面排查，消除食品安全隱患。以商場超市、集貿市場、餐飲服務單位等為重點單位，對場所環境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理等各環節進行現場檢查，重點檢查食品原料是否新鮮、加工過程是否規范、貯存條件是否達標等，嚴防腐敗變質、霉變生蟲、污染受損等食品流入市場。同時，通過加強日常監管和指導，督促食品生產經營企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，及時清理過期和腐敗變質食品，確保食品質量安全。
宣傳引導，提升公眾安全意識。充分利用線上線下多種渠道，發布食品安全消費提示，引導消費者提高食品安全意識和風險防范能力，不購買、食用來歷不明、過期變質食品，不飲用不潔凈的水，不食用未燒熟煮透和被洪水浸泡過的食物。
應急準備，確保快速響應機制。為有效應對可能出現的食品安全突發事件，指導企業完善應急預案，并開展應急演練。同時，暢通12315投訴舉報渠道，對消費者汛期食品安全問題進行及時受理和處理，確保一旦發生食品安全突發事件能夠迅速響應、有效應對。（孫國才）
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