中國質量新聞網訊 為全面保障轄區食品安全工作，有效規范食品領域市場經營秩序，消除食品安全隱患，自5月份以來，江蘇省揚州市江都區市場監管局小紀分局推動落實轄區內食品經營單位全覆蓋監管，精準發力壓實食品安全“兩個責任”，守牢食品安全底線。

一是強化組織領導，壓實監管責任。為有效開展食品安全“兩個責任”壓實工作，分局召開食品安全工作推進會議，制定《小紀分局餐飲主體全覆蓋監管方案》，并按照五個崗區、兩個聯動區域協同發力，壓實監管責任。落實每周周報制度，要求切實做到靠前監督、精準監督，最大限度地消除食品安全隱患。

二是聚焦排查整治，落實主體責任。重點檢查餐飲單位、學校食堂等經營單位人員健康管理是否到位，進貨查驗、原料儲存是否符合要求，防蠅、防鼠、防蟲等有害生物防治措施是否有效。對食品經營單位，重點檢查店內環境是否干凈整潔，進貨查驗、存儲是否符合要求，特殊食品是否專區專柜銷售，是否存在過期食品等情況，要求商家切實落實食品安全主體責任，主動消除食品安全隱患。

三是重視隱患整改，鞏固整治成效。檢查中，監管人員充分運用“江蘇食品經營智慧監管”系統，如實記錄監督檢查結果，對檢查中發現的問題要求各單位逐條整改，崗區負責人及時復查整改情況，確保問題整改到位。自專項檢查開展以來，小紀分局共檢查了餐飲單位166家，食品經營單位125家，單位食堂14家，發現食品安全隱患186條，已全部整改完畢，移交食品類案件線索16條。

接下來，小紀分局將進一步壓實食品安全“兩個責任”，并結合各類專項整治行動，加強對轄區內重點食品經營單位的監督檢查和“回頭看”工作，切實保障轄區食品安全。（柳瑞 通訊員 楊蕊）