中國質量新聞網訊 為進一步規范食品經營者對臨近保質期食品（以下簡稱：臨期食品）的經營管理，防范化解食品安全風險隱患，進一步創建放心舒心的消費環境，連日來，廣西鹿寨縣市場監管局多措并舉開展臨期食品規范管理提升行動。

約談培訓強意識

組織轄區超市主要負責人、食品安全員參加臨期食品規范管理提升培訓，學習《食品安全法》《廣西壯族自治區食品安全條例》《臨期食品管理規范》等法律法規和相關規范性文件，確保食品安全管理人員理解到位，進一步提升管理水平。

明確要求各經營單位要建立臨近保質期食品管理制度，設立臨近保質期食品專區，將臨近保質期的食品集中存放、陳列、出售，并作出醒目提示，同時定期清理食品。未集中陳列出售的，對待售的臨期食品要作特別標示。與其他商品一起捆綁搭售的食品臨近保質期時，應標明“臨近保質期食品”或“臨期食品”，捆綁搭售時，不得隱藏該食品的生產日期和保質期。

專項檢查促提升

通過監督檢查指導各經營單位抓好人員管理以及食品采購、運輸、儲存、加工、銷售五個關鍵環節的嚴格把控，定期開展食品安全自查工作，加強對臨期食品的管控，嚴格建立并執行臨期食品管理制度，及時清理過期食品，防止出現超過保質期的食品在售。

消費提示廣宣傳

發布臨期食品消費提示，一方面幫助消費者科學認識臨期食品和理性消費，邀請消費者共同監督，另一方面提示各經營單位要嚴格管理臨期食品，保障臨期食品安全和消費者的知情權。同時，結合民俗文化節、食品安全及法律知識進村屯等活動，對臨期食品的相關知識和消費注意事項進行宣傳普及，提高消費者對臨期食品的認識。

截至目前，共指導全縣44家超市建立臨近保質期食品管理制度和臨近保質期食品專區，查處食品銷售環節過期食品案件20起。下一步，鹿寨縣市場監管局將建立長效監管機制，持續督促食品經營者加強臨期食品管理，嚴查臨期食品管理不到位、銷售過期食品等違法行為，為消費者營造良好的食品消費環境。（通訊員 韋高萍）