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中國質量新聞網訊 為進一步規范醫療機構食堂經營管理，防范化解風險隱患，全面提升集中用餐單位食品安全管理水平，保障患者、家屬及醫務人員飲食安全，8月14日至19日，江蘇省揚州市江都區市場監管局與區衛健委聯合對全區13家設有食堂的醫療機構開展食品安全專項檢查。
本次專項檢查以食堂加工操作區為重點檢查項目，開展食品安全監督檢查，實地查看了食堂環境衛生、加工操作、食品留樣、清洗消毒保潔及原料儲存、有害生物防治等情況，現場查閱人員健康管理及業務培訓、進貨查驗、索證索票等情況，與食堂管理人員了解食堂食品安全管理的全過程，針對存在的問題現場列出問題清單，“面對面”服務指導，“一對一”提出整改措施。截至目前，共檢查醫療機構食堂13家，指出各類問題59個，對2家單位當場下達責令整改通知書。
下一步，區市場監督管理局將持續加強與醫療機構主管部門區衛健委的協作配合，督促問題隱患整改到位，強化食品安全主體責任落實落細，進一步增強醫療機構食堂從業人員的責任意識、法律意識和誠信意識，促進餐飲質量安全水平不斷提高，確保每一位在醫療機構食堂的就餐人員吃得安全、吃得放心。（馬立 通訊員 楊蕊）
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