中國質量新聞網訊 為進一步規范食品小作坊生產經營行為，壓緊壓實食品小作坊主體責任，防范化解食品安全風險，提高食品質量安全水平，近期，新疆輪臺縣市場監督管理局組織執法人員開展食品生產小作坊專項檢查。
檢查中，執法人員重點對小作坊從業人員健康證情況、工藝流程、設備布局、產品貯存記錄、場所衛生等方面進行詳細檢查，重點查看原料采購進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等記錄。執法人員詳細詢問食品加工小作坊使用的原材料購進渠道、添加劑使用情況，督促相關負責人嚴格落實食品安全主體責任，嚴禁使用非食品原料生產加工食品以及超范圍、超限量使用食品添加劑。
本次專項行動對轄區4家食品小作坊逐一檢查，發現臺賬記錄不全、未履行索證索票義務等問題，執法人員當場提出責令改正要求，并督促其限期完成整改。（白成義）
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