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中國質量新聞網訊 近日，安徽省郎溪縣新發市場監管所精心組織開展校園周邊食品安全專項檢查。
嚴格把關餐飲經營。本次檢查行動將校園周邊的餐飲單位作為重點，執法人員逐一核驗其營業執照、食品經營許可證等經營資質，確保餐飲單位合法合規經營。同時，對從業人員的健康證明及個人衛生狀況進行了嚴格檢查，并要求從業者規范著裝，確保操作過程中的衛生安全。此外，執法人員還深入廚房，對食品加工區域的清潔衛生、食材儲存條件、餐具消毒情況等方面進行了全面細致地檢查，確保餐飲單位提供的食品新鮮、安全、衛生。檢查過程中，執法人員還積極宣傳反對食品浪費的理念，鼓勵經營者主動履行制止餐飲浪費的義務。
細致排查食品銷售。針對校園周邊的食品銷售單位，執法人員進行全面細致排查，重點檢查食品銷售單位是否存在銷售過期、變質、三無、假冒偽劣食品的情況，仔細核對食品標簽的規范性，包括生產日期、保質期、生產廠家等信息是否清晰準確。同時，嚴格審查進貨查驗和索票索證制度的執行情況，確保食品來源可追溯。此外，執法人員對近期市場上出現的網紅食品“蠟瓶糖”進行特別關注，暫未發現存在銷售“蠟瓶糖”產品的行為。
加強法規宣傳與引導。在檢查過程中，執法人員不僅嚴格執法，還積極向食品經營單位負責人及從業人員宣傳《食品安全法》等法規，提高法律意識和責任意識。同時，督促相關負責人要嚴格落實食品安全主體責任，加強食品溯源管理和質量安全控制，確保廣大師生吃上安全、放心的食品。
截至目前，此次專項檢查行動已覆蓋校園周邊食品經營戶12余次，發現并及時處置2個食品安全隱患。（通訊員 邱青）
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