中國質量新聞網訊 油茶是江西瑞金歷史悠久的一項傳統產業，也是當前經濟發展的一項支柱產業。瑞金市市場監管局引導茶農標準種植、合作經營、品牌發展，以此推動瑞金油茶從產品到產業的轉變。目前，該市油茶種植農戶1.2萬戶，種植企業5家，專業合作社26家，茶油年總產值達到6億多元。

標準引領，實現油茶種植上規模

深入基層調研，摸清發展瓶頸。瑞金市市場監管局派出干部到各鄉鎮調研，摸清油茶產業的發展現狀，并研究相應的對策。調研中發現，很多茶農種植油茶都是憑經驗、靠感覺，行距多少，株距多少，是條植還是穴植，沒有統一標準，由此導致茶油質量和產量參差不齊。其中，小門坑的茶油素稱當地“九寶”之一，口感好，無澀味，但因缺乏種植標準，產量上不去，成本下不來，油茶難成“主業”。

培植企業標桿，發揮示范效應。瑞金市市場監管局利用油茶種植標準化示范帶動效應，鼓勵和扶持加工企業與種植基地合作，大力推廣標準種植。積極爭取國家標準委員會的支持，批準該市綠野軒公司承擔“油茶種植標準化示范區”建設項目后，又積極引導綠野軒公司每年派出技術骨干，到各鄉鎮油茶種植基地結對幫扶，開展技術培訓和運用推廣，并按照《國家油茶種植標準》《國家油茶栽培技術規程》等油茶生產標準進行設計、施工和驗收，用“標準”引領茶農“上山”，這一舉措吸引了不少農民上山墾荒種茶。

大力宣傳推廣，鼓勵上山墾荒。有了種植標準，瑞金市市場監管局大力宣傳標準種植的好處以及對鄉村振興的作用，鼓勵茶農按照國家油茶種植標準擴大種植規模，減少成本投入，提高經濟效益。目前，在瑞金市的各鄉鎮中，已經建設了20多個標準示范生態茶園，涉及8個鄉鎮的90多個行政村。瑞金油茶僅標準化生產面積就發展到了3萬多畝。不少外出務工人員聽說鄉親們嘗到了種油茶的甜頭，紛紛回鄉創業，將自家的責任山開墾成了油茶基地。昔日的荒山荒坡變成了茶農的“金山銀山”。寒露過后茶農們陸續上山采茶，直到霜降便進入高峰期。大山腳下的古老民房已經消失，取而代之的是沿山而建的小洋樓和小別墅。

訂單帶動，實現茶農抱團闖市場

引導抱團取暖，規避競爭風險。瑞金市市場監管局引導茶農組建農民專業合作社，鼓勵茶農通過山地流轉、承包經營等形式，連片種植，統一管理。同時，聯合當地林業部門指導茶農進行低產林改造，推動政府落實國家有關優惠政策。另外，該局還鼓勵茶油加工企業與油茶種植合作社簽訂合同，對社員的茶籽實行最低保護價收購，以此發展訂單茶業。不少茶農組建專業合作社后，有效減少了市場競爭風險，實現了抱團取暖的效果。因為大部分合作社都與油茶加工企業簽訂了收購合同，拿到訂單的茶農心里有了底，手里也有了勁，墾荒種茶不再有后顧之憂。

現場技術指導，降低茶農成本。瑞金市市場監管局趁熱打鐵，及時引導茶農將自家責任山上的野生、稀疏、低產，甚至已經拋荒的油茶林進行改造，同時邀請林業部門的技術骨干到合作社進行現場授課和技術指導，有效提升了茶農的技術水平，提高了苗木成活率和油茶產量。與此同時，鼓勵合作社統一購買油茶苗木，然后統一分配給社員種植，以此降低社員的運輸成本和苗木單價，節省了茶農的投資成本。過去瑞金茶農每家每戶自行到苗木培育基地零星購買苗木，不僅單價高，運輸成本也高，還要各自用摩托車去苗木基地拉回家，實在不方便。實行統一采購后，單價降低了，運輸成本也降低了，茶農不再費神費力自行采購了，省去了不少麻煩。

提供示范文本，規避合同陷阱。瑞金市市場監管局為油茶合作社提供《油茶購銷合同》示范文本，指導合作社與油茶加工企業之間，以及合作社與社員之間依法簽訂《油茶購銷合同》，避免了茶農因文化層次低，缺乏相應法律知識而掉進法律陷阱的現象，為茶農消除了茶籽銷售的后顧之憂。同時鼓勵合作社及其社員依法從事茶籽購銷活動，正確掌握進山采茶的時間節點（霜降過后），提供含油量高的優質茶籽，提升了油茶合作社及其社員的市場信譽，也為油茶加工企業提供了源源不斷的原材料。茶農與油茶加工企業形成了可喜的良性循環。

商標導航，實現油茶產業大發展

開辟“綠色通道”，降低注冊門檻。瑞金市市場監管局立足注冊登記和企業監管職能，大力發展茶油加工企業。在注冊窗口開辟“綠色通道”，安排專人優先辦理涉農加工企業、農民專業合作社和家庭農場的注冊登記。同時推廣網上申請、郵寄材料、一次辦理等措施，降低了準入門檻，縮短了辦事時間，提高了行政效率。近年來，瑞金市先后成立了金鑫油茶、華升食品、綠溢農業、翔元林業等茶油加工龍頭企業，并紛紛與茶農或油茶合作社簽訂了收購合同，解決了茶油價格不穩，銷路狹窄等問題，為茶農樹起了種茶的信心，有效帶動了油茶產業的發展。

鼓勵科技創新，提升茶油品質。鼓勵和引導綠野軒公司與南昌大學合作，率先購買水媒法茶油提取專利技術，加工出了金黃剔透，香氣飄逸的高品質茶油，為瑞金茶油加工企業起到了示范效應，帶動了其他茶油加工企業采用現代加工技術。基于此，一些手工壓榨和簡單機械加工方法被現代技術所取代，質量不穩并帶有濃濃澀味的茶油也逐漸從市場上消失，瑞金茶油的品質和市場知名度因此大大提高。以綠野軒公司加工的茶油為例，因為在提煉的過程中去除了雜質，過去只能熬熟后才能食用的茶油，如今不用熬制就可以直接飲用了。

指導商標注冊，保護知識產權。瑞金市市場監管局大力宣傳油茶商標的作用和意義，精心指導油茶加工企業注冊了瑞和林、瑞京老表、十月油禧、瑞金的金山上等一批茶油商標。特別是指導瑞金油茶種植協會成功注冊了“瑞金茶油”地理標志證明商標，并提供給所有茶農（協會會員）直接使用。同時引導油茶專業合作社和加工企業依法使用注冊商標，維護注冊商標的市場信譽，提升商標的市場價值。有了商標后，瑞金茶油的銷路擴大，價格攀升。過去只能在本地銷售的散裝茶油，經過加工提煉和適度包裝后，遠銷到了廣東、福建、湖南、湖北等全國20多個省市，有效提升了“瑞金茶油”的市場份額，促進了加工企業的發展，也帶動了油茶產業的發展。

2023年，瑞金新增油茶種植面積5000多畝，低產林改造10000多畝。特別是瑞林、拔英、萬田等山區鄉鎮，茶農種植油茶的積極性大大提高。目前，瑞金油茶的采摘已經接近尾聲，茶籽市場出現購銷兩旺的態勢。瑞金油茶，承載著茶農致富的希望，更煥發鄉村振興的活力。（鐘小平 宋林汶）