珍香螺餐飲管理有限公司成立于2018年8月9日，主要經營范圍為餐飲服務、銷售食品、餐飲管理。目前在編員工10人，法定代表人：馬祥偉，注冊資本：10萬人民幣，地址：北京市昌平區回龍觀鎮黃平路19號院3號樓負一層C0218030。珍香螺菜品豐富，美味可口，可以單點，套餐以及飲品，還有特色美味烤魚飯，支持套餐，團餐預定，外賣配送，可以通過美團訂餐，歡迎廣大食客前來就餐。

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處，它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”，但懂得欣賞它內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎，吃之打滾。