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中國質量新聞網訊 依據《中華人民共和國食品安全法》的規定，湄潭縣市場監督管理局實行餐飲食品安全經營“紅黑榜”管理制度，通過社會監督、行業自律，實現部門監管行政處罰與社會共治雙軌并行，以公眾監督推動餐飲行業規范經營，全面提升全縣餐飲食品安全水平。
“紅榜”
1、湄潭縣蜜雪冰城奶茶店
上榜理由：證照齊全并對外公示，操作臺面干凈整潔，庫房內原材料擺放整齊，建立食品進出貨臺賬。
地址：湄潭縣太陽城
2、湄潭縣鋼管廠小郡肝餐飲店
上榜理由：證照齊全并對外公示，廚房干凈整潔，庫房內食品原材料堆放有序，建立食品進出貨臺賬。
地址：湄潭縣水文街
3、湄潭縣福源·萬家婚宴
上榜理由：證照齊全并對外公示，廚房干凈整潔，庫房內食品及原材料堆放有序，建立食品進出貨臺賬。
地址：湄潭縣馬山路口
“黑榜”
1、湄潭縣奇魚夫烤魚店
上榜理由：食品安全管理混亂，廚房衛生差，墻面有大量的油垢和霉斑，食品未加蓋隨意堆放在地，廚房無“三防設施”，垃圾桶未加蓋，未建立食品進出貨臺賬。
地址：湄潭縣太陽城購物廣場4樓
處置建議：責令改正
2、湄潭縣仡佬瓦罐鴨腳板
上榜理由：食品安全管理混亂，廚房衛生較差，墻面有霉斑且墻體即將脫落，冰柜內生熟混放，廚房無防塵，防鼠等設施，防蠅設施未使用，垃圾桶未加蓋，未建食品進出貨臺賬。
地址：湄潭縣新大橋
處置建議：責令改正
3、湄潭縣黔廚烤魚店
上榜理由：食品安全管理混亂，廚房衛生差，墻面有大量油垢和霉斑，排水溝裸露在外且有煙頭和垃圾，廚房無三防設施，垃圾桶未加蓋，未建食品進出貨臺賬，食品添加劑隨意放置、未實行“五專”管理。
地址：湄潭縣茶鄉北路新大街規劃局內
處置建議：責令改正
（來源：湄潭縣市場監督管理局微信）
(責任編輯:玉北)
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