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9月20日，喜茶正式推出瓶裝飲料新品：茉莉綠妍輕乳茶。據了解，這款新品靈感來源于喜茶門店有“喜茶白月光”之稱的隱藏菜單——“綠妍+牛乳茶底”，在清香醇厚的經典風味外，更具有低糖低脂，3.6倍蛋白質含量，膠原蛋白肽、透明質酸鈉添加等特點，為消費者帶來乳茶“輕”體驗。目前該產品已在喜茶全國門店、7-Eleven華南門店，以及喜茶GO微信小程序、喜茶天貓旗艦店、喜茶京東旗艦店等渠道上線。
茉莉綠妍輕乳茶也是喜茶繼推出氣泡水、果汁茶系列產品后，又一次上線的全新瓶裝產品。作為喜茶品牌勢能的延伸，喜茶瓶裝飲料業務在這一年多的發展歷程中，不斷打造出差異化產品，為消費者帶來瓶裝版的高價值體驗。
瓶裝“喜茶白月光”上線，帶來不止低糖“輕”體驗
和此前的果汁茶系列產品一樣，此次推出的茉莉綠妍輕乳茶靈感同樣來源于門店現制飲品——綠妍牛乳茶，因爽口的風味體驗和清新的視覺感受，綠妍牛乳茶成為喜茶經久不衰的隱藏菜單，還被消費者冠以“喜茶白月光”之名。
為了把備受喜愛的“喜茶白月光”裝進瓶子，讓消費者可以獲得隨時隨地享受，喜茶在2020年就開始投入輕乳茶產品的研發，經歷了近一年的打磨。一方面，喜茶堅持原葉萃取，還原綠妍標志性的鮮靈高揚香氣；另一方面，嘗試加入優質純牛奶，并不斷摸索適當的產品配比，增加奶香和醇厚感。最終實現茉莉綠妍輕乳茶入口之后，前調是奶茶的香醇飽滿、隨后是茉莉花茶的清新鮮爽，后調則是牛乳的絲滑，這樣三重口感交織的風味。
考慮到消費者對健康的普遍追求，喜茶茉莉綠妍輕乳茶致力于帶來“輕”體驗：除原料中含有的乳糖外，主要采用零熱量的赤蘚糖醇等進行調味。與此同時，產品整體蛋白質含量達國標3.6倍以上，在同類產品中處于較高水平。
此外，喜茶茉莉綠妍輕乳茶開創地添加了膠原蛋白肽與透明質酸鈉成分。其所選用的高純度食品級魚皮膠原蛋白肽，具有吸收快、蛋白質含量高、無色無味、無糖無脂等特點。透明質酸鈉成分則是在2021年1月經國家衛健委批準可用于普通食品添加。
在經歷了這樣一個不斷嘗試和追求品質的研發過程之后，喜茶將這瓶“膠原添加 不止低糖”的瓶裝“喜茶白月光”呈現給消費者。希望通過這款產品，讓消費者能夠享受喜茶特有的輕乳茶風味。
產品布局進一步完善，喜茶瓶裝勢能顯現
茉莉綠妍輕乳茶新品是喜茶瓶裝迎來一周年之后正式推出的全新系列產品，標志著其切入乳茶這一新細分品類。至此，喜茶瓶裝飲料已經形成氣泡水、果汁茶、輕乳茶三大品類布局，其在產品研發思路、品牌勢能、渠道網絡等不同于以往瓶裝飲料品牌的差異化優勢也更加凸顯。
在產品研發思路上，茉莉綠妍輕乳茶新品靈感來源于消費者自創的喜茶門店“隱藏菜單”，這種取材于消費者反饋的模式，既體現了品牌與消費者之間的良性互動，也將成為新口味得到市場認可的前端鋪墊。在現制飲品領域的積累，使得喜茶瓶裝飲料產品具備以往其他品牌推新時難以具備的優勢。
在品牌勢能和渠道布局方面，得益于此前消費者對“喜茶白月光”的高關注度，茉莉綠妍輕乳茶新品一上線就具備了天然的認知基礎。而在這次正式推出之后，這款新品會通過喜茶全國超800家門店與消費者見面，7-Eleven華南門店也已經上線。在線上，喜茶GO微信小程序、喜茶天貓旗艦店、喜茶京東旗艦店也在同步上架。據了解，接下來喜茶茉莉綠妍輕乳茶還將進入更多渠道，讓消費者可以隨時隨地體驗“喜茶白月光”。
經歷了一年多的發展，喜茶瓶裝飲料業務已經初具規模，并逐步呈現出與現制飲品業務齊頭并進的趨勢。未來，喜茶將通過瓶裝飲料業務布局的不斷延展，進一步滲透更多的消費場景，為行業帶來新的可能。
(責任編輯:陸明)
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